红豆薏仁茶的功效和作用，可以长期喝吗？

红豆薏仁有很好的祛湿功效。经常食用可以改善皮肤状况，消除水肿，美容瘦身。但生薏米性凉味甘，长期食用对脾胃不好。所以一般的做法是将生薏仁稍微烤一下，去掉原有的寒性，软化性质，使之更适合食用。