我厌倦了吃大鱼大肉。有什么爽口的菜推荐？
一、凉拌洋葱木耳凉拌洋葱木耳▲
这道菜以具有润肠清血管作用的洋葱和黑木耳为主料。经常吃洋葱不仅可以增强免疫力，预防感冒，而且对老年人的血管也非常有益，尤其是生吃比熟食营养价值更高。
做法很简单:木耳洗净焯水，然后撕成小花；选择新鲜多汁的洋葱，切丝，和木耳拌在一起。将少量的糖、盐、比例为2:1的香醋、生汁倒在洋葱木耳上，再撒上煮熟的花生。经过这种调制，洋葱不仅失去了辣味，而且脆爽，带着淡淡的甜味，非常好吃。
二、凉拌紫甘蓝花生凉拌紫甘蓝花生▲
紫甘蓝是我们非常熟悉的一种蔬菜。紫甘蓝是一种低热量、高纤维的蔬菜，营养价值高，味道香甜。它富含叶酸，不仅适合肥胖者和孕妇食用，还富含紫色花青素。也是爱美女生预防衰老的食品。紫甘蓝生吃和凉吃都脆酸可口，营养流失少。是继大鱼大肉之后非常好的油腻菜肴。
方法很简单:把紫甘蓝叶从整个球形状态掰下来，用清水洗净，然后切成细丝，加两勺盐腌制十分钟。腌制后用手挤出水分，这是紫甘蓝脆爽的关键步骤；在腌制紫甘蓝的过程中，我们已经调好了汁。用的调料是3:1比例的少许糖，香醋，生抽。搅拌后浇在紫甘蓝上，吃前撒上切碎的熟花生和香醋。酸脆的紫甘蓝夹杂着花生的酥香，味道特别好。
三、冷脆木耳冷脆木耳▲
莲藕营养丰富，具有消食止泻、开胃清热、滋补生肌的作用。春秋两季天气干燥，活动少，食肉过多，容易引起上火。适当吃莲藕可以起到清热开胃的作用。而且这种凉拌菜清热的效果会更好，也是很好的开胃菜。
做法很简单:莲藕分为九孔莲藕和七孔莲藕。七孔莲藕颜色偏黄，一般适合炖煮，凉拌要选择九孔莲藕，清脆爽口。木耳浸泡后洗净焯水；将莲藕洗净切片，放入沸水中焯一下，使其停止生长，立即放入冷开水中冷却，取出控水，然后与黑木耳混合，再将香醋和酱油混合的汁液浇在上面，食用前撒上切碎的熟花生。
第四，糖醋心很美。糖醋心很美▲
秋收很美，酥脆多汁，营养丰富，不仅热量低，而且纤维含量非常高，吃后很饱，非常适合肥胖和瘦身的朋友。其酥脆、微辣、微甜的口感非常适合做凉菜。加一点香醋和白糖调一下就是酸甜开胃。
方法很简单:将萝卜表面洗净，对半切开，然后切成细丝放入盘中，撒上少量白糖和香醋，搅拌均匀，最后撒上白芝麻。真的是又甜又酸又脆。
5.混合自发绿豆芽。混合自发绿豆芽▲
自发绿豆芽安全健康，能为人体提供丰富的维生素。具有清热、调理五脏、利尿、消肿的作用。炒绿豆芽很好吃。做菜的过程中加点香醋，酥脆爽口。过年，家人团聚，鸡鸭鱼肉吃腻了。这种爽口的绿豆芽无疑是最抢手的配菜，大人小孩都很喜欢。
简单方法:将自发绿豆芽洗净后，放入沸水中焯一下，停止生长，然后控水晾干备用；锅里热油放入几片花椒和蒜片炒香，再放入两勺香醋和一勺酱油，再放入绿豆芽，加少许盐，关火，搅拌均匀出锅。
六、蜂蜜柠檬拌银耳蜂蜜柠檬拌银耳▲
银耳，被历代皇室贵族视为延年益寿的佳品，含有人体所需的多种氨基酸和多糖，具有提高人体免疫力、润肤润肺的作用，非常适合在干燥季节食用。冷的时候加点蜂蜜和柠檬汁，酸甜可口，开胃。
简单方法:将银耳提前用温水浸泡，然后洗净撕成小花，放入沸水中焯一下，捞出后控水；准备半根胡萝卜和黄瓜，切成细丝和银耳混合，然后榨成柠檬汁，加入一勺蜂蜜搅拌均匀。放入冰箱冷藏半小时，吃起来更爽口。
感谢您的阅读。我是健身生活记录者。如果你觉得分享对你有用，记得喜欢，关注，分享。下次见。