普通餐厅的厨师和高档酒店的厨师有什么区别？

就举个我现实生活中的例子吧。我姐夫是一家普通餐馆的厨师。他自己开了一家餐馆，味道很好。虽然盘子没有大酒店里的那么精致漂亮，但是也还可以。拍一张照片也会让人觉得很好看，很有食欲。量也大，毕竟要让人吃饱肚子。可惜，也许是他的餐厅选择的位置不好，人流量不是很大。不久后，他关了餐馆，出去工作了。

事实上，我们也可以在屏幕上看到大酒店的厨师。比如这一季中餐厅请的林大厨，可能更多的是追求做菜时的美感。还记得他们一行人刚到中餐厅，晚上的晚餐是一个煮得很漂亮的梨和一杯酸奶。虽然很好吃，但是事后大家都觉得很饿。当然不是说厨师会让人有饥饿感，可能更多考虑的是盘子和外观的美观，对味道会有很高的追求，就像那个梨一样。为了炖，他还放了很多配菜熬汤，炖了很久。

但是现在食谱是什么已经不是秘密了。我个人觉得普通餐厅的厨师和厨师不会有太大区别，只要按照菜谱做就行。所以最大的区别会表现在风格上。厨师做菜是有讲究的，怎么放菜，怎么上色，一盘放多少，用什么来装饰。他们更多的是完成一件艺术品，这是他们和普通餐厅厨师最大的区别，主要是工作场所、环境、服务人群不同，并不代表普通餐厅厨师的厨艺就一定低劣。总之，在现实生活中，我个人喜欢吃普通餐馆厨师做的饭。不觉得拘束，拿起筷子就吃，还能吃个够。