保山美食(品尝云南山城的独特美食)

保山，位于云南省西南部，是一座山城。这里的食物以清淡、美味和健康而闻名。其中最有特色的是花豆腐。花豆腐是宝山地区的传统食品。它是豆腐和花的混合物。味道爽口，香甜可口，是保山人最爱吃的食物之一。

生产步骤

1.准备材料:豆腐、鲜花、盐、鸡精、葱、姜、蒜、酱油、醋、辣椒油等。

2.将豆腐切成小块，放入沸水中焯一下，去掉豆腥味，捞出沥干备用。

3.将花洗净，去杂质，切成小块备用。

4.热锅放油冷却，放入葱姜蒜爆香，放入豆腐翻炒。

5.加入适量的盐、鸡精、酱油和醋，煮至豆腐入味。

6.最后加入切好的花，翻炒均匀，淋上辣椒油。

保山美食之酥油茶

酥油茶是藏族的传统饮品，但保山很多人也喜欢喝酥油茶。在保山，酥油茶的制作方法略有不同，口感更淡更甜，非常适合云南的气候和口味。

生产步骤

1.准备材料:茶叶、牛奶、酥油、糖等。

2.将茶叶放入锅中翻炒，加入适量的水煮沸。

3.将煮好的茶叶倒入茶碗中，加入适量的牛奶和糖，搅拌均匀。

4.将酥油切成小块，放入碗中搅拌均匀。

5.将酥油茶倒入碗中，搅拌均匀。

保山美食之烤鱼

保山的烤鱼也是特色菜。它的制作方法简单，但味道很好，是保山人最爱吃的食物之一。

生产步骤

1.准备材料:鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、胡椒粉、盐、鸡精、酱油等。

2.将鱼洗净，去内脏，切块。

3.葱、姜、蒜切末，干辣椒、花椒磨成粉备用。

4.将鱼块放入盆中，加入适量盐、鸡精、酱油、葱、姜、蒜末，腌制30分钟。

5.烤盘铺上锡纸，放入腌制好的鱼块，撒上干辣椒和花椒粉。

6.烤箱预热至180度，烤盘放入烤箱烤20分钟左右。

7.烤鱼清香扑鼻，色泽金黄，鲜美可口。