草鱼鱼片怎么做？

一、材料:

草鱼、盐、蒜、料酒、淀粉、番茄酱、元稹糖、胡椒粉、1鸡蛋。

二、实践:

1.草鱼洗净，切成厚片，用盐、料酒、鲜酱油、胡椒粉腌制20分钟入味。

2.鸡蛋打好，放点淀粉搅拌均匀。

3.将鱼块浸入蛋液中。

4、锅里油热，把鱼块放下煎成两面金黄，捞出。

5、锅里剩底油，放入蒜末炒香，放入番茄酱翻炒，加点水、盐、糖、醋。

6.放下鱼块，煮3分钟左右。

7.等到汁液浓稠。

扩展数据:

草鱼的营养价值:

草鱼生长快，个体大，最大个体可达35斤。肉质细嫩，味道鲜美。草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、锌和硒。

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物。

2.草鱼含有丰富的硒，经常食用有抗衰老、美容的作用，对肿瘤也有一定的防治作用；

3.对于身体瘦弱，食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃滋补。