培根是怎么做到的？

首先，煎培根金针菇卷

这道菜有夸大血管、促进胃肠蠕动、养肝抗癌的作用。

材料:

半斤腊肉，色拉油，白芝麻，金针菇，黑胡椒。

练习:

金针菇切段清洗干净。将腊肉切片，横切成两半，取适量洗净的金针菇，与腊肉卷在一起，用牙签固定。锅中放少许色拉油，加热至五成时，放入滚好的培根卷，煎至两面金黄。最后撒上剁碎的黑胡椒和白芝麻装饰即可食用。

第二，培根蔬菜卷

这道菜有开胃、祛寒、助消化、补充蛋白质的作用。

材料:

半斤腊肉，一把芦笋，两根胡萝卜，一斤蘑菇，少许盐。

练习:

先将胡萝卜、香菇洗净切成粗条，将芦笋洗净放入沸水中焯一下，去掉芦笋中的苦味，切成小块备用。然后取一块培根抹平放在盘子里，加入胡萝卜条、蘑菇条和芦笋片，卷起来包好，再用牙签固定。

依次做好所有培根蔬菜卷，放入烤箱，200度加热，烤20分钟。最好经常检查一下，等肉的颜色差不多了再关电。

第三，蘑菇培根意大利面

这道菜有维持酸碱平衡、增加胆碱、提高记忆力、促进睡眠的作用。

材料:

一包意大利面，半斤培根，一个洋葱，三个大蒜，半斤蘑菇，一杯鲜奶油。

练习:

先将腊肉切片，洋葱洗净切碎，香菇洗净切块，大蒜切碎。锅里放一点油，然后把这些切好的食材倒在一起炒五分钟，然后铲出来。再烧一壶水。煮开后加入意大利面，煮10分钟左右。取出放在一边。

将炒好的食材放入锅中再翻炒几分钟，转小火，倒入鲜奶油搅拌，加入意大利面，撒上黑胡椒和盐调味，再次煮开即可出锅。

通过以上内容的介绍，相信大家已经知道腊肉的烹饪方法了，腊肉营养价值高，味道独特。经常食用可以起到驱寒保暖、刺激食欲、提供能量的作用。吃的时候可以参考上面的做法，做简单好吃的腊肉菜。