银耳、百合、莲子、红枣、冰糖一起煲汤有什么作用？

1.预防高血压:银耳百合莲子大枣汤对人体心血管系统有积极作用。含有能净化血液、防止血管老化、促进血液循环的生物碱，而微量元素钾能促进人体钠盐代谢，改善人体心脏功能，扩张血管，防止血压升高。

2.滋补强身:银耳百合莲子大枣汤对人体有明显的滋补作用，不仅能为人体补充丰富的植物蛋白和维生素，还能使人体吸收丰富的氨基酸和矿物质。除此之外，从中医的角度来说，它还可以滋阴补肾，补益气血，缓解人体体质虚弱，改善肝肾功能，让使用者的身体更加强壮健康。

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注意事项:

1，莲子百合银耳汤在准备食材的时候，要注意莲子可以保留其心，但是带莲子心的莲子不宜煮太久，所以要把握好煮的时间，煮之前最好先泡一下，放软一点再煮更好吃。百合要选择百合干，煮汤一般选择百合干。

2.选择银耳的时候，也要注意。最好选择白黄色、基小、果肉厚的银耳。如果闻到软软的霉味，说明银耳发霉了，不要吃。

3、银耳比较容易受潮，所以储存时要注意防潮防霉，食用前用冷水浸泡，彻底洗净，去除杂质后再食用。

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