乌龙茶的种类

1，闽北乌龙

武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等。

2.闽南乌龙

铁观音、兰琪、水仙、黄金桂等等。

3.广东乌龙茶

凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等。

4.台湾乌龙

冻顶乌龙、包籽乌龙等

乌龙茶的功效

1.可以激活自主神经，降低压力。

乌龙茶能提高自主神经和副交感神经的活性，防止压力过大导致的暴饮暴食和因焦虑而出现的吃得硬的窘境，有助于减肥。

2.改善能量代谢

在日本，对水、绿茶和乌龙茶进行了测试，以提高基本代谢功能。结果表明，水没有特殊影响。绿茶能提高4卡路里的代谢1小时，乌龙茶最能提高9卡路里的代谢！

而且乌龙茶的功效可以持续5个小时，所以1杯300c.c的乌龙茶可以消耗40卡热量(相当于快走15分钟，上下楼梯10分钟)！

3.它能溶解脂肪，降低胆固醇

乌龙茶可以溶解脂肪，帮助脂肪代谢，实验证实还有抑制胆固醇上升的功效！

乌龙茶种类的详细介绍(稀有品种)；

乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵茶，其特点是透明的琥珀色茶汁。但其实乌龙茶只是一个统称，还可以细分成很多不同种类的茶。例如:水仙、黄丹(黄金桂)、本山、大闸蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、肉桂、兰琪、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、彩品种、铁观音等。，且种类繁多，稀有品种如下:

1.武夷岩茶

产于福建武夷山。武夷岩茶外形肥美均匀，紧实卷曲，色泽光滑，叶呈蛙形。颜色为绿色、沙绿色和密黄色，叶片底部和边缘有朱红色或红色斑点，中心为淡绿色。喝这种茶，香气浓郁，叶底醇厚，清新甘甜，有一种特别的“岩韵”。大红袍是武夷岩茶中品质最好的。

产于福建省武夷山市武夷山区(原崇安县)的乌龙茶。

大红袍:居武夷岩茶之首，有“茶中之王”之称，驰名中外。

铁罗汉:在四大名杉中排名第二。

白鸡冠花:在四大名杉中排名第三。

水龟:位列四大名杉。

武夷肉桂:是近几年新开发的名为冷杉的岩茶。

武夷水仙:属于半乔木型，叶片比普通小叶种大1倍以上。由于产地不同，同一品种的绿茶，如武夷水仙、闽北水仙、闽南水仙，品质差别很大，武夷水仙最好。

武夷外来种:指由宗珊以外的茶叶品种制成的乌龙茶。

2.台湾省乌龙茶

产于中国台湾省，卷曲条状，铜褐色。茶汤橙红色，口感纯正，果香浓郁。冲泡后，叶底红色，腹绿色。其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)非常有名，最为珍贵。

产于台北、桃园、新竹、苗栗、宜兰，是台湾省最早生产的茶叶。

文山宝中，又名“绿茶”，是台湾省最轻的青乌龙茶。

冻顶乌龙茶:号称台湾省最好的乌龙茶，属于极轻发酵的一种包装茶，风格类似文山包装茶。

台湾高山山茶:台湾高山山茶是指产于海拔800米以上山区的茶叶，产地主要分布在阿里山、玉山、雪山、中央山、台东山等山区。

穆卡铁观音:产于台湾省台北市穆卡区。

白浩乌龙茶:又名“峰峰茶”、“香槟乌龙茶”、“东方美人”，是台湾省发酵程度最高的乌龙茶。

3.东方仁美

产于厦门。

4.凤凰水仙

是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分为单丛、波碟、水仙三级。具有天然花香，蜜韵，味浓，醇，爽，甜的口感，耐冲泡。主要销往粤港澳地区，并出口日本、东南亚和美国。凤凰水仙享有“形美、色绿、味香、味甜”的美誉。茶条肥硕，颜色是鳝鱼皮色，油亮有光泽。茶汤黄澄澄，醇香四溢，清爽甘甜，留香持久，耐泡。

5.闽北乌龙茶

产地有崇安(武夷山除外)、建瓯、简阳、水吉等地。

闽北水仙:闽北乌龙茶的主要产品。

闽北乌龙:形状紧、细、重，叶形扭曲，叶质软、肥、匀，绿叶红。

白毛猴:又名“白绿”，是政和县的传统名茶。

6.闽南乌龙茶

安溪铁观音:因其骨重形美如观音而得名。这是福建最好的乌龙茶。产于闽南安溪。“铁观音”不仅是茶叶的名称，也是茶叶品种的名称。这种茶的形状紧实，有的形似鳞片，有的形似蜻蜓头。由于咖啡因随水蒸发，表面形成一层白霜，称为“沙绿结霜”。此茶冲泡后，气味奇特，热水啜之，清香四溢，喉底甘甜，堪称七泡更香。

安溪黄金桂:又名“头天香”，因其奇特的高香而得名。

永春佛手:主产于永春县，是福建乌龙茶中风味独特的名茶之一。

安溪色种:构成色种的乌龙茶品种主要有本山、水仙、兰琪、梅展等。

7.广东乌龙茶

广东乌龙茶的加工方法源于福建武夷山，因此其风格和流派与武夷岩茶有些相似，形状为条状。

凤凰水仙:主产区为凤凰乡，一般将水仙品种与地名结合起来称为“凤凰水仙”。

凤凰单枞:是从凤凰水仙的优质植株中选出的优良单株，其收藏比凤凰水仙更精细。这是广东最好的乌龙茶之一。产于广东省潮州市凤凰镇。茶的形状是强烈的和卷曲的，叶子是淡黄色带绿色的。汤的黄艳颜色是绿色的，而且香气悠长。反复冲泡后，余香萦绕，甜度特别好。

裙带菜:多为白叶水仙，叶淡绿或黄绿色。

岭头单枞:又名白叶单枞。

石鼓坪乌龙:潮安收获的石鼓坪品质最好。

动词 （verb的缩写）台湾省乌龙茶

疗效

基本成分

众所周知，喝茶有很多好处。但是为什么喝茶有很多好处呢？对于一般人来说，这就是知其然而不知其所以然。随着科学的发展，直到19世纪初，茶产业的构成才逐渐明确。

经过现代科学分离鉴定，乌龙茶含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药用成分。有机化学成分主要包括:茶多酚、植物生物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶、有机酸、脂多糖、糖类、酶和色素。铁观音含有茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等有机化学成分，明显高于其他茶叶。无机矿物元素主要包括:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟等。铁观音比其他茶叶含有更多的锰、铁、氟、钾、钠等无机矿物元素。

中国医学研究人员声称乌龙茶有减肥作用。乌龙茶的流行完全是因为它的溶脂瘦身功效，这种说法确实有科学依据。因为茶叶的主要成分单宁酸被证明与脂肪代谢密切相关，而且实验结果也证实乌龙茶确实能降低血液中的胆固醇含量，真的是不可多得的减肥茶。实验证明，每天喝一升乌龙茶可以抑制胆固醇的上升。虽然喝的量要根据每个人的身体状况来定，但是当食物太油腻的时候，最好搭配乌龙茶，这样不仅能让你有饱腹感，还能去除油腻。