吃黑豆有什么好处？

1，养血补肾，中医认为黑色属水，水归肾，黑豆作为黑色食物可以益肾养肾。人的肾主精血，肾得到滋养，身体的气血就会充足。常吃黑豆有助于补肾，缓解肾虚、腰膝酸软、风湿关节痛、关节不利等症状。

2、降低胆固醇，黑豆中所含的皂甙能降低体内胆固醇，可有效预防中老年人的动脉粥样硬化和心血管疾病。

3、清热解毒，中医认为黑豆有除胃热、伤、漏、下淤血、散结五脏、消肿、消谷、止腹胀、除热毒、改善痉挛等功效。

4、美容养颜，黑豆含有丰富的B族维生素和维生素E，是美容养颜所需的营养物质。此外，黑豆富含泛酸，有乌发的功效。

5、抗衰老，黑豆含有丰富的维生素E、花青素和异黄酮，能清除体内自由基，抗氧化，增强活力。所以黑豆可以抗衰老，防止衰老。

6、改善胃肠道，黑豆中所含的膳食纤维和低聚糖不仅能帮助肠道蠕动，使体内的胀气和毒素顺利排出，改善便秘，还能改善肠道菌群环境，在整个肠道中发挥作用。