抗糖饮食？

发表在《糖尿病护理》杂志上的一项研究表明，每天用一把混合坚果(约57克)代替无糖面包的二型糖尿病患者的血糖和低密度脂蛋白含量下降了。发表在《临床营养学杂志》上的另一项研究表明，核桃和开心果是糖尿病患者最健康的两种坚果。

2.黑巧克力

塔夫茨大学的研究人员发现，吃黑巧克力可以提高胰岛素敏感性。这是因为黑巧克力中所含的黄酮类物质有助于胰岛β细胞的正常运作和人体更有效地利用胰岛素。大多数糖尿病专家建议患者每天不要吃超过两小块黑巧克力。

3.蓝莓

许多研究发现，吃蓝莓可以提高人体对胰岛素的敏感性。一项对医务工作者长达24年的跟踪调查发现，每周食用160克或更多蓝莓的人，患糖尿病的风险降低23%。另一项发表在《英国医学杂志》上的研究表明，用蓝莓代替果汁可以降低33%的二型糖尿病风险，尤其是在早餐粥中加入半杯蓝莓最为有益。

4.咖啡

发表在《内科医学年鉴》上的一项研究表明，每天喝3-4杯咖啡可以降低25%患二型糖尿病病的风险。中国学者回顾分析了26项相关研究，发现喝咖啡最多的人患糖尿病的风险降低30%。

5.醋

亚利桑那州立大学的研究人员发现，饭前喝2勺醋可以使糖尿病患者的血糖降低25%，糖尿病前期患者的血糖降低50%。日本的研究表明，醋中的生物活性成分乙酸可以抑制用于消化碳水化合物的酶，使一些糖和淀粉未经消化就通过肠道。

以上内容参考人民网——6种食物有助于抗糖。你认识几个？