神奇彩虹果冻怎么做？

材料

各种颜色的QQ糖25g水50-70g(朋友可以加自己喜欢的水果~)

1.每个颜色QQ糖25g(也可以用水果，比如香蕉苹果)。

2.各加50-70g水(我用的是60g)。

3.微波炉加热一分钟，搅拌均匀，放入冰箱即可~

4.最后，本来用刀切成小块的东西，后来发现更漂亮了，就用勺子把它砸碎，一层一层地装在布丁瓶里~

一点小建议

果冻的形成与果冻材料的配方和模具的使用密切相关。果冻大多是霉菌形成的。一般的方法是将果冻的混合液放入各种模具中，在低温环境下固化，形成产品。

果冻的形状与模具的大小、形状、冷却时间有关。一般来说，果冻的形成不需要大型或复杂的模具。因为果冻内部的凝胶力不足以维持大模具做出的成品的支撑力，如果增加原料的用量，必然会降低成品的品质和口感，甚至无法食用。因此，在使用模具时，多采用小型简易模具，以保证成品具有合适的形状和食用品质。果冻液注入模具过程中的注意事项如下:

(1)果冻液倒入模具时，应避免起泡。如果有泡沫，用干净的工具撇去，否则会影响冷却后成品的美观。

②用于制作果冻的水果丁在使用前要沥干水分，以保证成品质量。

(3)使用水果，尽量不使用或使用酸性物质较多的水果，如柠檬、新鲜菠萝等，因为酸过多会降低果冻的凝胶强度，降低成品的弹性。如果有必要的话，在使用这些水果之前，将它们煮几分钟以灭活它们的蛋白酶。

(4)果冻甜品是直接面向人群的食品，需要保证霉菌的卫生。