减肥应该吃什么粗粮？粗粮怎么正确吃？
1，吃什么粗粮减肥？
1，薏苡仁
红小豆就是我们常见的小豆，是一种常见的杂粮，营养价值很高。红小豆富含维生素B1、B2、蛋白质和多种矿物质，具有补血、利尿、消肿、促进心脏活化的作用。多吃可以防治脚肿，有减肥的功效。其生物碱可增加胃肠蠕动，减少便秘，促进排尿，消除心脏或肾脏疾病引起的水肿。吃红豆减肥可以让你的大腿和腰部有非常明显的曲线效果。
2.黑米
与其他食物相比，黑米在减肥方面有很多优势，它富含B族维生素、碳水化合物和多种微量元素。以上成分让黑米减肥更有营养。虽然在蛋白质上比一些减肥方法慢，但是稳定，不容易反弹，更重要的是安全，不会对人体造成不适。但由于黑米的钙含量不足，建议在用黑米减肥期间，多吃蔬菜，多做户外活动。
3.燕麦
燕麦所含的可溶性纤维比精米多10倍。可溶性纤维的摄入可以使人长时间吸收食物营养，进而达到或维持饱腹感。还能加速肠道蠕动和新陈代谢，降低胆固醇，长期坚持，有益健康，有瘦身作用。
2.过量食用粗粮的坏处
以25-35岁的人为例，如果吃太多“粗粮”，会影响人体机能对蛋白质、无机盐和一些微量元素的吸收，甚至影响人体的生殖能力。
1.粗粮吃多了会影响消化。过量的纤维素会导致急性症状，如肠梗阻和脱水。
2.长期吃粗粮还会影响吸收，使人体缺乏很多基本营养。所谓“香喷喷的脸”，就是吃了太多纤维素导致营养不良的典型表现。
3.对于那些需要大量营养的“特殊”人群来说，过量食用粗粮带来的危害是最明显的，包括孕妇和哺乳期妇女以及正在成长的青少年。
4.纤维素也会干扰药物吸收。它可以降低一些降血脂药物和抗精神病药物的疗效。
3.如何正确吃粗粮
1.吃粗粮，及时多喝水。
粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保证肠道的正常工作。一般吃1倍的纤维素，就要多喝1倍的水。
2.循序渐进吃粗粮
突然增加或减少粗粮的摄入会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人，为了帮助肠道适应，增加粗粮的摄入，要循序渐进，不能操之过急。
食用粗粮搭配肉类菜肴
我们每天做食物的时候，不仅要考虑自己的口味和爱好，还要考虑荤素搭配，平衡饮食。粗粮每日摄入量以30 ~ 60克为宜，但也要根据个人情况进行调整。
4.哪些人不适合吃粗粮？
1，钙铁等元素缺乏的人。因为粗粮中含有植酸和膳食纤维，会结合形成沉淀，阻碍人体对矿物质的吸收。
2.患有消化系统疾病的人。如果患有肝硬化、食管静脉曲张或胃溃疡，大量食用粗粮容易引起静脉破裂和溃疡出血。
3.免疫力低的人。如果长期每天摄入50g以上的纤维素，会阻碍人的蛋白质补充，降低脂肪的利用率，对骨骼、心脏、血液等器官的功能造成损害，降低人的免疫力。
4.体力活动量大的人。粗粮营养价值低，能量供应少，对于从事重体力劳动的人来说，能量供应不足。
5.处于生长发育期的青少年。由于生长发育对营养物质和能量的特殊要求，以及生理上对激素水平的要求，粗粮不仅阻碍胆固醇的吸收和转化为激素，也阻碍了营养物质的吸收和利用。
6、老人和小孩。因为老年人的消化功能在下降，而儿童的消化功能并不完善，消化大量的膳食纤维对胃肠道来说是很大的负担。而且营养素的吸收利用率比较低，不利于孩子的生长发育。
7.肠胃功能不好的人。对于肠胃功能较弱的人来说，摄入过多的膳食纤维对肠胃的负担很大。