绿茶好喝吗？还是红茶，为什么？

红茶是完全发酵茶，绿茶不是。红茶性温，祛寒暖胃，绿茶性凉，清热提神；的确，它们的制造工艺是不同的。绿茶的加工可以简单分为杀青、揉捻、烘干三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶经酶活性灭活，其中所含的各种化学成分基本上不受酶的影响，通过热作用发生变化，从而形成绿茶的品质特征。绿茶的特点更多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚和咖啡因保留鲜叶85%以上，叶绿素50%左右，维生素损失较少，从而形成了绿茶“汤色清绿，滋味收敛强”的特点。科学研究表明，绿茶具有一定的抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎作用。红茶:中国的红茶有功夫红茶、碎红茶、小红茶，它们的制作方法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。各类红茶的品质特征都是红汤、红叶，色、香、味的形成都有一个相似的化学变化过程，只是变化的条件和程度不同。红茶被创造出来的时候叫“黑茶”。红茶加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分发生了很大变化，茶多酚下降了90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。与鲜叶相比，香气物质明显增加。因此，红茶具有红茶、红汤、红叶、甘醇的特点。中国红茶的主要品种有:祁门红茶——产于安徽祁门、治德、江西浮梁；滇红——产于云南佛海、顺宁等地；霍红——产于安徽六安、霍山等地；苏红——产于江苏宜兴；岳红——产于湖南安化、新化、桃源等地；川红——产于四川宜宾、高县等地；吴红——产于广东英德等地。其中以祁门红茶最为著名'；夏天喝绿茶(加菊花冰糖)茶不会上火就好！！绿茶是一种不经发酵的茶，即鲜叶摊晾，然后制成绿茶。饭后用茶水漱口，脾胃会自行清理。牙缝里有肉的人会戒掉茶。口渴的人如果抿几口茶，会觉得舌头是甜的，口渴感就会停止。玉液虽是琼浆，也难与之相比。研究表明，茶多酚和茶色素。可抑制致癌物的代谢活化，抑制肿瘤的异常增殖，中断或阻止脂质过氧化，清除超氧自由基和羟基自由基，从而抑制动脉粥样硬化。茶有改善血管的作用，其实是茶黄素抑制血管紧张素I转换酶，咖啡因和儿茶素能舒张血管壁，使血管松弛。每当人们吃了油腻的食物后感到厌烦和沮丧时，我劝你，一杯浓茶将油腻和清理他们的胸部和腹部。此外，茶还能治风疾、感冒、咳嗽、利尿、明目、降火。坚固的牙齿和许多其他好处。放在火锅里炒，保持其绿色特点。夏天喝绿茶可以提神治烦、解热止渴、助消化除烦、杀菌消炎、防龋健齿、减肥健身、调胃利尿、明目清心、戒烟醒酒、降压降脂、减少癌症、增加血管壁弹性、防止原子辐射损伤等功效。在今天的饮品中是无法与之相比的。！！红茶是“富含类黄酮的饮料之一，能消除自由基，具有抗酸化作用，可降低心肌梗塞的发病率”。把红茶和蔬菜、水果、黄油、牛奶、鸡蛋同时喝，这叫健康合理的饮食习惯。但同时也要注意避免摄入过多的热量和糖分。红茶还有各种抗菌作用，预防感冒。红茶的效果是1。利尿作用在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下，肾脏血流量增加，肾小球滤过率提高，肾微血管扩张，抑制肾小管对水的重吸收，从而促进尿量增加。这有利于消除乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量的盐(与高血压有关)、有害物质等。和减轻由心脏病或肾炎引起的水肿。2.消炎杀菌功效红茶中的多酚类物质具有消炎作用，实验表明儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，从而抑制和消灭致病菌。因此，对于细菌性痢疾和食物中毒的患者来说，喝红茶是相当有益的，而浓茶也是民间常用来涂抹伤口、褥疮和香港脚的。3.排毒功效据实验证明，红茶中的茶多酚能吸附重金属和生物碱，并使其沉淀分解，对于饮用水和食品被工业污染的现代人来说是福音。4.提神解乏的功效通过医学实验发现，红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层，刺激神经中枢，促进思维的提神和集中，从而使思维反应更加敏锐，增强记忆力；对血管系统和心脏也有兴奋作用，加强心跳，从而加快血液循环以利于新陈代谢，同时促进发汗、利尿，从而双管齐下加速体内乳酸(一种使肌肉感到疲劳的物质)等老废物质的排泄，达到消除疲劳的效果。5.生津清热的功效夏天喝红茶可以解渴消暑，因为茶叶中的多酚、糖类、氨基酸、果胶等与唾液发生化学反应，刺激唾液分泌，使口腔感到湿润，产生清凉感；同时，咖啡因控制下丘脑的体温中枢，调节体温。还刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，维持体内的生理平衡。此外，红茶还具有防龋、健胃润肠、助消化、延缓衰老、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。红茶也是一种极好的运动饮料。除了解暑、解渴、补水之外，如果在进行需要体力和耐力的运动(如马拉松跑步)前饮用，由于茶叶中的咖啡因有提神作用，在运动中保留肝醋的同时，还能促进身体燃烧脂肪供应热能，因此人的耐力更强。绿茶的功效。对于绿茶对人身心的各种有益作用‘1。绿茶抗衰老绿茶中含有的抗氧化剂有助于抗衰老。因为人体新陈代谢的过程中，如果过度氧化，会产生大量的自由基，容易衰老，造成细胞损伤。SOD(超氧化物歧化酶)是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的伤害。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD活性，清除自由基。2.绿茶的抗菌研究表明，绿茶中的儿茶素可以抑制一些引起人体疾病的细菌，同时不会伤害肠道内有益菌的繁殖，所以绿茶具有整肠的作用。研究表明，茶多酚能清除体内过多的有害自由基，能再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫力、防癌、防衰老有显著作用。长期饮用绿茶可以降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组将1 ml的茶多酚溶液稀释到普通茶水浓度的1，放入10000的剧毒大肠杆菌0-157中。五个小时后，所有的细菌都死了，一个也没有留下。3.绿茶科学家做的动物实验表明，茶叶中的儿茶素可以降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量，同时升高高密度脂蛋白胆固醇。人体实验表明，它能抑制血小板聚集，降低动脉硬化的发病率。绿茶中含有黄酮醇，具有抗氧化作用，防止血栓和血小板聚集，减少心血管疾病。4.绿茶瘦身减脂绿茶中含有茶碱和咖啡因，能通过多种功能激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，减少脂肪细胞的堆积，从而达到减肥的效果。5.绿茶可以预防龋齿，清除口臭。绿茶中含有氟，其中的儿茶素可以抑制龋齿菌的作用，减少牙菌斑和牙周炎的发生。茶叶中含有的鞣酸具有杀菌作用，可以防止食物残渣滋生细菌，因此可以有效防止口臭。6.绿茶防癌绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理仅限于推断阶段。多喝茶势必对预防癌症的发生有积极的鼓励作用。7.绿茶美白防紫外线专家在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素可以抵抗UV-B引起的皮肤癌..8.绿茶可以改善消化不良。