我爱钱江的米茶构成。

有顺口溜:“潜江人礼大，邀客吃米茶，油盐豌豆烧，夏好管。”说明炒米茶、烤年糕、炒豌豆(炒蚕豆)是黔江的特色风味名吃。

炒米茶又称糊米茶，是一种民间小吃，是湖北潜江及周边天门、仙桃一带广大民众最喜爱的主要餐食。具有防暑降温、清心养颜、滋补身体、降血脂、抗衰老的作用。是美容茶，腰茶，减肥茶，长寿茶。天冷的时候更好吃，尤其是三伏天，暑气逼人，一天工作下来，腹部发胀，非常厌食。只有炒米茶可以随时在家吃。所谓“炒米茶、炒饭、炒豌豆(炒蚕豆)、炒饭(吃菜)”就是当地生活的真实写照。