生吃雪莲果有什么作用和禁忌？

雪莲果是菊科多年生草本植物，可以生吃。味甘，汁多，性寒，归肝、脾、肾经。含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、低聚果糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、钙、钾、磷、钠等营养成分，具有润肠通便、清肝解毒的作用。

2.生吃雪莲果的禁忌。

(1)吃太多的生雪莲果，容易增加肠胃负担，导致腹痛、腹泻等不适，特别是对于脾胃消化功能差或处于腹泻状态的人。

(2)雪莲果含有高膳食纤维，不能与富含膳食纤维的食物同食过量，否则会有腹胀、腹泻等危害。

(3)极少数人食用雪莲果后会出现腹泻、恶心等过敏反应。在严重的情况下，他们甚至会出现呼吸加速、意识不清和休克等危险。所以过敏的人不宜食用。