减肥时不能吃哪些蔬菜？

1、胡萝卜:胡萝卜是一种酥脆可口、营养丰富的家常蔬菜，被誉为“小人参”。胡萝卜富含糖、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

2.南瓜:多糖:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子的产生，通过激活补体对免疫系统发挥多种调节功能。

3.豌豆是一种营养丰富的食物，含糖量很高，尤其是铜和铬。铜有利于造血和骨骼、大脑的发育。铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。

扩展数据:

减肥期间，有些蔬菜可以补充维生素和膳食纤维，是减肥者不可缺少的食物。韭菜、番茄、白菜、黄瓜、生土豆、豆芽、菠菜、茄子都是低热量的。

此外，决明子、乌龙茶等配料可以作为绝乌汤的茶饮料，可以起到事半功倍的效果。但是，不要全部生吃，在四川煮等。，并进行更多的修改。

参考:百度百科-减肥