乞讨零食

香甜酥脆的芝麻球裹着深红色的豆沙，都让你吃得健康又美味。

材料

白芝麻(或黑芝麻)100克

糯米粉500克

白糖100克

红豆沙200克

2茶匙发酵粉(10克)

水200毫升

机油1000毫升(实际消耗60毫升)

白糖溶于水，然后加入50毫升油、泡打粉和糯米粉，搅拌均匀，用手揉成糯米粉(以面团不粘手为准)。

将混合好的糯米粉分成10份，分别压成小饼。将豆沙馅分成10份，用糯米粉糕包裹豆沙馅做成丸子。

用白芝麻(或黑芝麻)盖在每个球的外面。

用中火加热煎锅里的油。六成热的时候，把麻球放进去，马上关火，泡3分钟左右。这期间注意不断的推(使麻球受热均匀)，直到麻球逐渐膨胀，馅料熟了，外表金黄。

技巧

芝麻不仅富含各种营养物质。而且还具有改善血液循环、促进新陈代谢的作用，因此中老年人常吃麻球可以调节体内胆固醇含量，抑制人体衰老。油炸白萝卜馅饼

脆萝卜是中国南方人民最经典的食物，可以用这种方法烹饪。当然，为味蕾打造的惊喜更是惊艳。热量标签:这道菜的热量为474.08大卡/人。

材料

香肠50克

海米30g

白萝卜700克

糯米粉150克

大米150克

2汤匙油(30毫升)

盐1茶匙(5克)

糖1汤匙(15g)的做法

将干海苔用沸水浸泡15分钟，然后切成1cm的丁，配香肠。白萝卜去皮，搓成细丝。

将大米放入搅拌机中，搅拌成米粉。

锅内放入大量热水，大火烧开后将萝卜丝放入锅内2分钟，然后取出用冷水冲淋，再将水挤出。

用中火加热锅中的油。当热量达到六成时，将肉丁和香肠翻炒2分钟，然后取出待用。

将干海苔丁、香肠丁、盐、白糖、糯米粉、米粉炒成萝卜丝，再混合制成萝卜糕面团。

取一个长方形直口容器，内壁均匀涂少许油，将萝卜糕面团倒入其中用力压实，然后倒出放入蒸笼，大火蒸30分钟，冷却后切成厚度为1cm的薄片。

将锅里的底油加热。六成热时，放入萝卜糕片，慢慢煎至两面上色。

技巧

萝卜丝里的水分要尽量挤出来，否则蒸出来的萝卜糕会软嫩，很难切。

因为米粉不太好买，所以有条件的话建议你用搅拌机做，米饭尽量打粉。豆沙酥饼

外脆里软甜甜~

材料

面粉、水和豆酱

用五六十度的温水将面粉揉成面团，放在盘子里，表面用湿纱布覆盖，醒发20分钟。这次做菜没放酵母，得把面团揉软一点才好吃。你也可以加入酵母使蛋糕更厚。

醒好的面团用面棍擀成圆形切片，淋上豆瓣酱，轻轻刷上油，再撒上少许面粉。

将面条切成条状，分成几小份。每一小份面团的两端用手压平，卷起来，然后用面棍压平，卷成饼。

锅里放油，用小火把面包两面烤至金黄色。蜂蜜煎饼

以新鲜水果和蜂蜜为伴侣的香喷喷的煎饼，绝对可以算是大话西游里的一顿美味早餐。蜂蜜中的脂肪含量虽然很低，但是富含多种微量元素，非常适合长期减肥的人食用。而且，多吃蜂蜜还可以帮助伤口愈合，增强身体抵抗力。

材料:鸡蛋2个，牛奶200ml，发酵粉150g，蜂蜜2茶匙(10g)，油2汤匙(30ml)，时令水果2茶匙(10ml)。将鸡蛋、蜂蜜(1汤匙，15毫升)、牛奶、面粉混合，烘烤。搅拌均匀成糊状，最好用筛子过滤，使糊状更顺滑均匀。锅里抹一层薄薄的油，中火稍微加热，然后倒入少量面糊，小火慢煎2-3分钟。表面煮熟固定后，小心翻面，两面煎成漂亮的金黄色。将煎饼一个个放入盘中，与切好的水果一起食用。将剩余的蜂蜜(另加1汤匙，15毫升)倒在表面。技巧

如果没有泡打粉，也可以用同样的方法做煎饼，味道更韧。如果能配上1杯新鲜热牛奶，这顿早餐就完美了。