杨幂节目上说的大米粥真的能减肥吗？具体怎么做米粥？

南方人早餐喜欢喝一点白米粥，觉得有营养，健康，温暖。大米米粥真的像人们说的那么有营养吗？我觉得还是有很多人还是没有真正理解。下面小编就来介绍一下这个问题。

第一，煮粥的过程中营养损失很大。

精加工后的白米本身营养价值不高，主要提供大量淀粉(75%)、少量蛋白质(8%)和部分B族维生素。

长时间煮粥的过程对淀粉、蛋白质、矿物质影响不大，但对B族维生素确实有损害。烹饪时间越长，B族维生素被破坏的越多。

所以煮出来的白米粥越细腻好吃，B族维生素含量越低。如果在煮粥的过程中加碱，会破坏B族维生素。

因此，与白米饭或馒头相比，白米粥的营养价值较低。

二、哪些人不宜喝白米粥？

必须指出的是，白米粥容易消化，对上述部分患者尤其有益。对于健康人或者胃肠道消化功能正常的患者来说，白米粥没有优势，还是吃白米饭(或者其他营养更好的食物)比较好。

笼统笼统地给病人喝粥，认为所有病人都吃粥比较好，这是不对的。据专家介绍，在国外医院，你是看不到病人喝粥(或者其他被认为容易消化的食物)的。

白米粥容易消化吸收，其实是一把“双刃剑”，就是也会表现出有害的一面。白米粥容易消化吸收，吃后升血糖的效果更强烈。这不仅不利于糖尿病患者的血糖控制，也不利于健康人的餐后血糖。

总之，不要迷信白米粥最滋补的说法。胃肠功能差的时候，或者大手术后第一次吃饭的时候，米粥可能是首选。另外，白米粥对患者和健康人都没有额外的好处，甚至比吃白米饭还不如。

很多人都没有胃口吃饭，包括小孩子，粥清淡开胃，成了很多人的选择。那么除了白米粥，还有什么好吃的粥呢？煮粥也是有学问的。来看看吧！