芹菜炒排骨的做法,如何烹饪芹菜炒排骨,芹菜

1.将排骨剁碎,放入清水锅中,大火烧开,撇去浮沫,煮至熟,捞出。

2.芹菜洗净,斜切成段。

3.炒锅放火上,放入植物油,烧至六成热,放入排骨,沥干油取出。

4.锅里留底油,炒葱花。

5.锅里留底油,爆香葱花,翻炒芹菜。

6.将排骨一起翻炒,加入盐、鸡精、酱油、胡椒粉段翻炒均匀。