豆芽面的自制方法

豆芽面的做法，我是北方人，从小就爱吃面。我妈最喜欢做的就是豆芽肉丝面。以前是手工面，现在买面，省事。两个人的重量如下:

材料:肉丝150克，豆芽150克，面条300克。

辅料:葱姜蒜20g，盐1小勺，酱油5g，鸡精5g，南德1小勺，香油少许。少许芫荽和3片小青菜。

步骤:1、准备材料

1.猪肉切丝，豆芽泡水，捞出沥干备用，葱、姜、蒜切碎备用，香菜切段备用，蔬菜洗净备用。

2.锅烧热放油，放入肉丝，炒至六成熟，放入葱、姜、蒜，加入5克生抽上色调味，放入豆芽翻炒，豆芽翻炒至软，加入适量水。

3.加入适量的盐和南德

4.水烧开后，放入面条，煮至八成熟，放入蔬菜，放入鸡精和香油，放入香菜。可以出锅，盛碗。