简单的夏日甜点法

配料:芋头、糖、油。

步骤如下:

1.芋头去皮切片；

2.入蒸锅蒸30分钟至熟；

3.蒸熟后，将芋头放在砧板上，用刀背压成泥状，加入面粉和糖，拌匀，揉成大小相近的球状；

4.用手挤压球。当锅里的油加热到五成时，把饼放进去煎一面大概1分钟，然后翻过来煎另一面；

5、炒好后放厨房红吸油。

吃虾的酷甜品

橘子皮果冻

材料:1橘皮、570g水、3个橙子、6汤匙橙汁、3汤匙糖和1.5汤匙珍珠粉。

制作:

1.橙子洗净，切成两半。用刀勺把果肉挖出来，留下完整的空壳(白色部分不要刮，不然会有苦味)。

2.将橘子皮用水煮至溢出，滤出橘子皮。

3.将珍珠粉和糖混合均匀，放入煮沸的橘子水中，关火，加入橘子汁搅拌均匀，降温至50℃-60℃。

4.将方法3的成品注入外壳，等待凝固。