玉米的热量比大米高吗？

每100克大米含345千卡热量，而每100克新鲜玉米含196千卡热量，其中粗纤维1.2克，蛋白质3.5克，脂肪2.3克，碳水化合物、矿物质和纤维素40.2克。

此外，玉米中的大量粗纤维比精粉和精米高出4 ~ 10倍以上。玉米中丰富的镁可以促进肠胃蠕动，有助于肠胃健康，有助于顺利排出体内的废物和毒素，可以起到清肠排毒的作用，对减肥非常有益。

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吃玉米的注意事项

1，吃玉米的时候要把玉米粒的胚尖都吃了。这主要是因为玉米的很多营养成分都集中在这里。嫩玉米粒胚乳中，不饱和脂肪酸含量达85%，并富含维生素e。

2.发霉的玉米不能食用。发霉变质的玉米会产生有毒物质——黄曲霉素。黄曲霉毒素是一系列霉菌代谢产生的致癌物质，主要损害人和动物的肝组织，严重时可导致肝癌甚至死亡。另外，发霉的玉米也会降低免疫力，所以发霉的玉米一定不能吃。

3.玉米虽然可以减肥，但是要适量食用。

人民网-杂粮热量比大米高，但为什么能减肥？

人民网-想减肥的人快来多吃点玉米。