青椒胡萝卜山药酱的做法

清炒胡萝卜和青椒

胡萝卜洗净，切成粉备用。青椒洗净，切成丁备用。烧热锅，加些油，将胡萝卜和青椒炒至断香。胡萝卜和青椒都是炒熟后碾成泥。

山药泥的制备

将山药去皮洗净，然后切成滚刀备用。锅内加适量水，放入山药用武火煮熟，捞出备用。山药凉了，碾成山药泥备用。

混合配料

将捣碎的山药糊和胡萝卜青椒糊放入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

木鞋

之后在果冻模具内壁涂上一层薄薄的香油，再将青椒胡萝卜山药泥放入果冻模具中。将青椒胡萝卜山药糊倒入果冻模具中，用勺子压一下，然后倒入碗中。