降火蔬菜有哪些？

1、海带:海带性咸性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食品。

2.黄瓜:黄瓜具有明显的清热解毒、解毒养颜、生津止渴的功效。黄瓜酸能促进人体新陈代谢，排出毒素。

3.百合:百合的营养成分大部分是淀粉和蛋白质，还有生物碱和多种维生素，一直被认为是滋补佳品。百合性味甘、苦，能润肺止咳，清心安神。

4.菠菜:菠菜有滋阴润燥、疏肝养血的作用。是最适合养肝的蔬菜，而菠菜有益肠胃，帮助身体排毒，会更好的缓解口臭和大便干燥的症状。

5、苦瓜:中医认为苦瓜味甘性平，解毒排毒，美容养颜，能祛邪热，清除体内有害物质，缓解疲劳，清心明目，所以是食材首选。

以上蔬菜都有很好的降火作用。

扩展数据:

“上火”是民间说法，又称“热气”，可以从中医理论上解释，属于中医热证范畴。中医认为，人体阴阳失衡，内火旺盛，就会上火。所以所谓“火”描述的是体内热的一些症状，上火也是人体阴阳失调后的内热证。具体症状是眼睛发红，口腔糜烂，小便发黄，牙疼，喉咙痛。“上火”更容易发生在气候干燥、持续湿热的天气。

一般认为“火”可分为实火和虚火两类，临床常见的“上火”类型有“心火”和“肝火”。解决办法是“去火”，即中医清热泻火的方法，可以服用滋阴清热、解毒消肿的药物，也可以用于中医的针灸、拔罐、推拿、按摩。平时要注意劳逸结合，少吃辣炒等热性食物。

参考链接:百度百科-上火