咖喱牛肉汤小贴士。

辅料:泰国红咖喱酱、椰奶粉、盐、红糖、水淀粉。

练习步骤:

1.小土豆和胡萝卜洗净，去皮，切块。洋葱洗净切段备用；

2.牛肉洗净切块，放入开水中略沥水，捞出洗净备用；

3.锅中加入适量油，倒入小土豆、洋葱、胡萝卜翻炒出香味；

4.倒入烫过的牛肉，加入适量泰式红咖喱酱，翻炒均匀，闻到咖喱味；

5.一次性加入覆盖所有材料的开水，加入2-3勺椰奶粉、适量盐、红糖，大火煮15分钟；

6.转小火炖至牛肉软烂。加入适量水淀粉，收集浓汤。

7.端上一盘白饭，吃的是准备好的泰式咖喱牛肉配白饭。味道一流！

泰式咖喱牛肉怎么做才好吃？

泰式咖喱牛肉怎么做才好吃？其实要想把泰式咖喱牛肉做的好吃，还得下功夫去磨。在这里，麻旺百科带你走捷径，给你一些如何让泰式咖喱牛肉变得美味的小技巧！

1，烹饪泰式咖喱牛肉，咖喱酱很重要。想要最正宗的味道，最好选择正宗的咖喱酱。不同颜色、不同产地的咖喱酱，口味和辣度都不一样，可以根据自己的喜好选择；

2、牛肉要选择脂肪少一点肌肉多一点的最好。瘦牛肉煮熟后，肉太柴，口感不好；

3.最好选择粉味比较重，淀粉比较多的土豆。国外的朋友可以选择如图1所示的小土豆，鲜嫩可口。土豆皮含有一种agrokui的有毒物质，也要割掉；

4、洋葱要炒香，牛肉要沥干血水；

5、椰奶粉也是让咖喱异常香浓可口的重点，可以用原味椰奶代替；

6.咖喱酱本身会咸，所以调味盐要适量，避免太咸，红糖可以丰富咖喱的味道。

泰式咖喱牛肉的营养价值

泰式咖喱牛肉不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。我们以牛肉为例。牛肉含有白质、脂肪、维生素B1、B2、磷、钙、铁、胆固醇等营养成分，不仅能补充人体，而且脂肪含量低，非常适合减肥期间的人食用。

1，咖喱可以改善便秘，有利于肠道健康；姜黄素是咖喱粉中的重要成分之一，具有良好的保健作用。咖喱中的桂皮之所以香，是因为含有挥发油，能使荤菜闻起来腥而腻，清香可口，进而使人食欲大增。

2.根据杜克大学的动物实验，咖喱中的姜黄素可以分解实验小鼠大脑中的淀粉样蛋白，并阻止这种蛋白的产生。大脑中大量的淀粉样蛋白沉积是阿尔茨海默病的主要原因，所以每周吃咖喱1-3次可以预防阿尔茨海默病。

3.牛肉蛋白含有多种人体必需的氨基酸(如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸)，所以营养价值很高。牛肉还有健脾开胃、强腰补肾、调理便秘、滋补身体的功效。

3.牛肉中脂肪含量很低，但富含共轭亚油酸。潜在的抗氧化剂可以有效抵抗举重等运动造成的组织损伤。此外，亚油酸还可以作为抗氧化剂来维持肌肉质量。

吃泰式咖喱牛肉的注意事项

在了解了泰式咖喱牛肉的做法和营养价值后，我以为很多妈妈网的朋友都对泰式咖喱牛肉产生了浓厚的兴趣。不过麻旺百科也提醒你，吃泰式咖喱牛肉是禁忌。那么，我们来看看吃泰式咖喱牛肉的注意事项吧！

1，泰式咖喱牛肉是炖菜，往往汤比较浓，而且汤里掺了比较多的油和盐，减肥的时候要避免吃太多的汤。对于正在减肥的人来说，尽量少吃。

2、不宜与富含维生素C的食物同食；心脏病患者不能多吃。

3、泰式咖喱牛肉吃多了会有胀气的感觉，所以记得不要暴饮暴食咖喱牛肉。

4.吃泰式咖喱牛肉的时候，不要喝白酒。因为牛肉类似白酒，牛肉性温，助火；白酒又热又刺激。两者一起食用，容易引起牙龈发炎。

5、不能和红糖一起吃，因为牛肉和红糖是克的。红糖含有丰富的维生素C和B族维生素，牛肉有补脾胃、补中、化痰熄风、强筋骨、止渴生津的功效。两者兼容，一起吃会腹胀。

哪些人不应该吃泰式咖喱牛肉？

至于哪些人不应该吃泰式咖喱牛肉，只要不过敏，体质特殊，都可以吃泰式咖喱牛肉。泰式咖喱牛肉中的咖喱含有八角、茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、胡椒粉等辛辣香料，不适合孕妇食用。此外，以下人群也不适合吃泰式咖喱牛肉:

1，上火者忌食；

2.有传染病、肝病、肾病的人要谨慎食用；

3、牛肉为生发之品，患有湿疹、痤疮、瘙痒者慎食；

4.胃炎、消化性溃疡患者应少吃，服药期间不宜食用；

5、高胆固醇、高脂肪，老人、小孩、消化能力弱的人不宜多吃。