有哪些食物可以防止衰老，抗衰老？
在我们的日常食物中，以下9种食物抗氧自由基的能力特别强，可以起到延缓衰老的作用。
1.番茄。
许多研究表明，煮熟的西红柿可以降低人类患前列腺癌和其他癌症的风险。这是由于番茄中含有的番茄红素，是同类营养素中最强的抗氧化剂。此外，胡萝卜素在清除氧自由基方面也很出色。
所以，西红柿虽然小，但其实给我们带来了很大的好处！根据研究，确定每人每天50~100克新鲜西红柿，就能满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
2.菠菜。
菠菜富含铁和叶酸。叶酸不仅可以防止儿童神经管丢失，还可以降低血液中同型半胱氨酸(一种可以刺激血管、导致心脏病的氨基酸)的浓度。此外，菠菜中含有叶黄素和玉米黄质，可以预防失明的头号杀手——黄斑变性。
3.坚果。
坚果就像一个营养小引擎，里面含有对人体有益的脂肪酸和维生素E。
坚果是植物的精华，一般营养丰富，蛋白质、油脂、矿物质、维生素含量高，对人体生长发育、强身健体、预防疾病有极好的作用。
4.燕麦。
每天吃燕麦片可以降低胆固醇，因为它含有β-葡聚糖，一种海绵状的可溶性纤维素，可以使早期的胆固醇隐形。
5.花椰菜。
花椰菜含有许多植物化学物质，这些化学物质可以在癌细胞形成之前被消除。还含有胡萝卜素、纤维素、维生素c，最好的吃法是稍微炒一下，吃的时候多咀嚼。类似的蔬菜有白菜和卷心菜。
6.鲑鱼。
这种鱼主要以吃海藻为生，海藻可以形成一种特殊的脂肪，被称为3脂肪酸，对心脏非常有益，还可以抑制与自身免疫系统相关的疾病。
7.大蒜。
大蒜中含有的植物化学物质对心脏有益。为了充分发挥其功效，最好将大蒜切碎或捣碎后食用，不要长时间加热，否则会失去其有益成分。
绿茶。
绿茶中含有的多酚是一种植物化学因子，其保健功能是维生素c的几百倍，研究表明，每天饮用10杯绿茶可以降低患心脏病的风险，将其用作漱口水还可以抑制口腔细菌的生长。
9.蔓越莓。
蔓越莓含有比任何水果和蔬菜都多的抗氧化剂，花青素对治疗心脏病和癌症非常有帮助，还可以防止大肠杆菌粘附在膀胱壁上，导致尿道炎。