什么是白芸豆？
问题2:什么是白芸豆？芸豆种子有各种形状，如肾形、椭圆形、扁形、圆柱形和球形。也有很多颜色，如白色，黑色，黑紫色，绿色和杂色条纹。颗粒大小也差别很大，最小的像黄豆，而白芸豆的种子长约21 mm，厚9.5 mm，比黄豆大好几倍，堪称豆类中之最。白芸豆是西餐中常用的名贵食用豆类。颗粒肥美，整齐有光泽，作为配菜时锦上添花，享誉海内外。
白芸豆，由D型白芸豆提取物和水溶性膳食纤维组成，是一种天然的淀粉阻断性食品。
白芸豆富含α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维。能有效阻断高淀粉食物(米饭、面食、杂粮及相关零食、糕点)中淀粉的分解，阻断大部分淀粉热量的摄入，减少人体最大的脂肪来源。饭前吃可以阻挡80%的热量摄入(不影响其他营养成分的吸收)。能有效配合减肥者的食疗，让他们吃饱，消除饥饿感，饭后不发胖。而且白芸豆精华素中α-淀粉酶抑制剂通过胃肠道排出体外，不需要通过血液循环，不作用于大脑神经中枢，食用后不会出现腹泻、疲劳、厌食和体重反弹，完全符合世界卫生组织的减肥原则。
问题3:什么是白芸豆？有什么作用？味道好吗？好吃，粉，淘宝有买各种口味的芸豆零食。我会考虑品牌的。
问题4:白芸豆是什么品种？它的生物学名称是多花芸豆，因其颜色多样而得名。属于豆科，凤蝶科，菜豆属。白芸豆原产于美洲的墨西哥和阿根廷，经过人工栽培驯化，已经适应了寒冷潮湿的高原环境。种植面积较大的国家有美洲的阿根廷、美国和墨西哥，欧洲的英国，亚洲的中国和日本。我国于16年底开始引进培育。目前全国各省区均有种植，云南、贵州、四川等省份面积较大，云南大理、丽江、兰坪种植面积较大。
营养分析:
芸豆营养丰富。据测定，每100克芸豆含蛋白质23.1g，脂肪1.3g，碳水化合物56.9g，胡萝卜素0.24mg，钙160mg，磷410mg，铁7.3mg和丰富的维生素B，鲜豆还富含维生素c，芸豆大而饱满，质地细腻，含砂丰富，吃法多样。可煮可炖，适合做豆馅、豆酱、汤、烤肉、罐头或冷饮、糕点、糖果、零食等。
问题5:白芸豆是什么品种？它属于豆科，凤蝶科，生物学名称为菜豆，因其颜色多样而得名。
芸豆种子有各种形状，如肾形、椭圆形、扁平形、圆柱形和球形。也有很多颜色，如白色，黑色，黑紫色，绿色和杂色条纹。颗粒大小也差别很大，最小的像黄豆，而白芸豆的种子长约21 mm，厚9.5 mm，比黄豆大好几倍，堪称豆类中之最。白芸豆是西餐中常用的名贵食用豆类。颗粒肥美，整齐有光泽，作为配菜时锦上添花，享誉海内外。
芸豆种子有各种形状，如肾形、椭圆形、扁平形、圆柱形和球形。也有很多颜色，如白色，黑色，黑紫色，绿色和杂色条纹。颗粒大小也差别很大，最小的像黄豆，而白芸豆的种子长约21 mm，厚9.5 mm，比黄豆大好几倍，堪称豆类中之最。白芸豆是西餐中常用的名贵食用豆类。颗粒肥美，整齐有光泽，作为配菜时锦上添花，享誉海内外。
白芸豆是丽江传统的豆科作物。近年来，随着白芸豆出口创汇的增加，白芸豆制品被视为丽江山区脱贫致富的重要产业，丽江白芸豆产业已成为全省芸豆出口基地之一。仅丽江的黎明乡和鲁甸乡年产量就超过4000吨。丽江芸豆主要产于丽江西部的泰安、鲁甸、莒店、黎明等高寒山区。因为水土好，无污染，丽江芸豆不仅品质好，而且颗粒饱满，色泽鲜艳。它们是制作豆沙、豆馅、豆酥、高档糖果、豆粉、豆浆的上等原料，是出口创汇的抢手货。
近年来，先后有日本芸豆专家、中国农业部绿色食品认证司、世界银行官员、欧盟BCS认证机构农业产业发展项目和地方发展评价专家沃纳？奥古斯塔和丽江泰安、箕子等地考察了AA级绿色食品芸豆基地，认为丽江AA级芸豆的生产工艺完全符合国际AA级绿色食品标准。
因此，丽江被农业部中国绿色食品发展中心列入AA级绿色食品发展基地。据悉，全国300多种A级绿色食品中，AA级绿色食品只有4种，分别是山东花生、黑龙江大豆、河北小红豆和云南丽江芸豆。目前，丽江县计划用8年时间在大安乡、鲁甸、巨甸建设5000亩芸豆基地，年产280吨AA级芸豆，全部出口日本。
营养价值芸豆营养丰富。据测定，每百克芸豆含蛋白质23.1克，脂肪1.3克，碳水化合物56.9克，胡萝卜素0.24毫克，钙160毫克，磷410毫克，铁7.3毫克和丰富的B族维生素，鲜豆还含有丰富的维生素c，芸豆大而饱满，质地细腻，含砂丰富，吃法多样。可煮可炖，适合做豆馅、豆酱、汤、烤肉、罐头或冷饮、糕点、糖果、零食等。
药用价值芸豆有很高的药用价值。据中国古代医书记载，味甘、性平，有温中降气、益肠胃、止呃逆、补肾补元等功效。是一种很好的滋补食疗。芸豆还具有镇静作用，对虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛有一定疗效。芸豆也是一种高钾低钠的食物，非常适合心脏病、动脉硬化、高血脂、厌恶盐的患者食用。现代医学分析表明，芸豆含有血凝素等多种球蛋白。
问题6:白芸豆有哪些危害？这个地区种植白芸豆已经很多年了。70年代后得到很大发展，全区一般山区都有生产，平均年产量约50万公斤，是出口物资之一。
白芸豆的营养价值很高，无论是鲜豆还是干豆，都可以煮着吃，味道鲜美。干豆也是做蛋糕、罐头、豆馅的好原料。在中医临床试验中也有一定的药用功能。它是一种滋补食品，味道甘甜，温和通便，胃肠功能和预防呃逆。从白芸豆中提取植物血凝素，为白芸豆的利用开辟了更广阔的前景。作为出口商品，白芸豆在国际市场上供不应求。
白芸豆根系发达，根深，是一种比较耐旱耐瘠薄的作物。对土壤条件要求不严格，还具有生长期短、耐阴的特点。适宜在无灌溉条件的山区种植，平均亩产150 ~ 250公斤。白芸豆在这方面应该会有很大的发展。
问题7:白芸豆减肥的原理是什么？哪个牌子最好？白芸豆是天然的淀粉阻断剂，可以阻止淀粉热量的吸收，对身体没有副作用。我在吃一款法国白芸豆减肥产品，有代餐粉，脸8斤。我觉得碧仙府是现在最好的。我吃他家的，不担心其他健康安全问题。
问题8:白芸豆有什么作用？我也用过百草世界的白芸豆精华，挺好的。我也是一个同事推荐的，因为她用了之后瘦了。
功效:芸豆对皮肤和头发都有好处，可以改善皮肤新陈代谢，促进排毒，保持皮肤年轻。芸豆中的皂甙能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢。
问题9:白芸豆和红芸豆有什么区别？
1.白芸豆和红芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素含量高。
2.高钾低钠，适合心脏病、动脉硬化、高血脂、厌恶盐的患者食用。
差异:
白芸豆:据说有止痛作用，缓解各种疼痛。
红芸豆:含有皂甙、尿毒症酶及多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴细胞T细胞，尿毒症酶对肝昏迷患者效果更佳。
注意:
不要生吃。提前用清水泡1天(泡2天也可以)，然后小火煮1小时左右。口感绵软后，加入少许冰糖，待糖融化后食用。
直接煮的话，要煮3个小时，吃起来软软的，浪费气体。
问题10:白扁豆和白芸豆有什么区别？水果形状有根本区别！
如图:白扁豆
白芸豆