银耳汤的营养价值

银耳，又名银耳、银耳、银耳等。，是一种食用菌，有“菌中之冠”的美誉，堪称“植物界的燕窝”。新鲜时洁白半透明，柔软有弹性，似花似冠。干的时候微黄，坚硬。

银耳含有银耳多糖、膳食纤维、人体所需的多种氨基酸以及钙、铁、磷等多种微量元素。银耳长期食用，有延年益寿的功效，是世界公认的珍贵食用菌。

银耳的功效和作用；

1，增强免疫力

银耳具有提高免疫力的功效和作用。它含有丰富的蛋白质，是维持人体免疫功能的必需营养素。适当食用银耳可以促进人体增强免疫力，预防疾病。

2.美丽美丽

银耳对我们的皮肤也有一定的好处。银耳中的胶质等活性成分可以提高人皮肤的弹性，减少皱纹的产生，从而起到美容养颜的作用。

3、润肠通便

银耳含有丰富的膳食纤维，可以促进我们肠道的蠕动，从而使我们的排便更加顺畅，同时大大缩短了排便周期，对于治疗便秘和消化不良特别有效。

4.润肺护肝

银耳有麦冬的润泽而无其寒，玉竹的甘甜而无其腻，是润肺养阴的重要佳品。临床发现，银耳对老年慢性支气管炎和肺源性心脏病有显著疗效。同时可以提高肝脏的解毒功能，保护肝脏。

5.提高胆固醇浓度

研究发现，银耳多糖有助于改善高脂血症的状况。给实验动物补充银耳多糖四周，发现低密度脂蛋白胆固醇、总胆固醇、甘油三酯含量明显降低，肠道生理功能得到有效改善。

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