平日可以吃什么干果降血脂护肝?
吃葡萄可以滋阴养肝,让你有个好气色。身体虚弱的人吃,也有一定的滋补作用。如果不是产葡萄的季节,吃点葡萄干也能起到很好的养肝作用。葡萄中的果酸还可以帮助消化,增加食欲,预防肝炎后脂肪肝。葡萄干是肝炎患者补铁的重要来源。
作为日常饮食,可以用葡萄干、糯米煮粥,食疗效果极佳。但由于含糖量高,怕肥胖、怕糖尿病、怕拉肚子的人要少吃。1天建议不要吃超过半个手掌。
2.桑葚干
桑葚干既可食用,又可入药。中医认为桑葚味甘酸,微寒,入心、肝、肾经,是滋补强壮、养心益智的佳果。桑葚干有滋阴补血的功效,能补肝肾之阴。《本草经疏》说桑葚是“凉血补血益阴之药”,适用于肝肾阴虚者,尤其是高血压患者。
一般来说,建议吃桑葚干粥。每天吃一碗桑葚粥,既能补血,又能美容养颜,但孕妇慎用。桑葚30克,糯米60克,冰糖适量。桑葚洗净,和糯米一起煮,熟了再加冰糖。该粥具有养肝阴、养血明目的功效。适用于肝肾不足引起的头晕、失眠、多梦、耳鸣、腰酸、头发早白等。
3.核桃仁
核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,营养最全面,具有滋补肝肾、润肠通便的作用。核桃含高磷脂,可维持细胞正常代谢,防止脑细胞衰退。是很好的健脑食品。磷脂中的胆碱能促进肝细胞中的脂肪代谢,从而减轻脂肪肝的程度。
核桃含脂肪较多,多吃会影响消化,不宜一次吃太多,会引起腹泻。另外,为了保存营养,食用时不宜剥去核桃仁表面薄薄的棕色皮。
4.蓝莓干
蓝莓中含有大量的花青素,可以防止皮肤皱纹的早期形成,是目前自然界中最有效的抗氧化剂。蓝莓果富含水果中的多种常见营养成分,是一种氨基酸、锌、铁、铜、维生素含量较高的水果,对肝脏有很好的保健作用。
干蓝莓比新鲜蓝莓更容易保存。100g蓝莓干含200卡热量,是理想的美容瘦身零食。蓝莓干虽然热量比蓝莓多,但是季节性强,保存时间不长。蓝莓干作为蓝莓的替代品,在欧美和日本流行已久。
5、红枣
红枣中含有三萜类化合物,能抑制肝炎病毒的活性。此外,大枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能,具有保肝、增强免疫力的作用。
红枣泡水养肝解毒。实验表明,每天给肝功能差的人喝枣水,持续1周,可以增加人体血清蛋白,从而达到保肝解毒的效果。红枣含糖较多,会使糖尿病患者血糖升高,加重病情。所以,血糖高的人不宜多吃大枣。
6.乌梅干
中医五行表中“酸入肝”,所以日常生活中要多吃酸性食物,养肝。酸味有养肝敛肝的作用。在所有酸味食物中,乌梅的滋补养肝效果最好。中医指出乌梅有很好的“调和肝气,滋养肝血”的功效。
但是在吃乌梅的时候要注意,因为乌梅的酸性极强,所以吃完之后一定要记得及时刷牙,否则里面的酸性物质很可能会腐蚀牙釉质,影响牙齿健康。特别是一些有龋齿的人,吃饭后一定要及时刷牙。