全麦包装方法

原料:全麦140g，中筋面粉160g，酵母3g，水160g，

馅料:红烧肉450g左右。

数量:12件

步骤

将面团材料混合均匀，发酵至两倍大小。然后分成12份。

拿其中一个，压平压圆。中间厚，两边薄。

裹上红烧肉。最好把红烧肉切成小块。

然后做成发髻形状。放入涂油蒸锅，醒发30分钟，冷水蒸约13分钟，关火三分钟后开盖。

需要注意的事项

红烧肉一般要一个半小时左右才好吃。

包包子的时候，皮要软一点。很容易得到台词。但不要太软。

蒸的时间大概是13分钟。如果是馒头的话，时间会长一点，因为是实心的。