儿童健康饮食指南:五个容易被忽视的常见食物陷阱
让孩子吃饭不容易。我们都知道，为了填饱孩子的肚子，我们总是要妥协一些东西，即使我们知道这样不好。但是随着让步的增加，坏习惯就形成了。以下是我在实践中看到的一些最常见的营养问题，以及你应该注意的原因。
陷阱1:以披萨为主食。
作为当今儿童饮食中第二大热量来源，说到披萨，他们可能吃了太多好吃的东西。对于许多父母来说，披萨已经逐渐成为一种常规的膳食轮换，因为它易于订购和准备，大多数孩子都很乐意吃它。虽然披萨包含了所有的主要食物类型(谷物、蔬菜、乳制品和肉类)，味道鲜美，但它也含有高热量、脂肪和盐。《儿科》杂志最近的一项研究表明，由于披萨带来的额外负荷，儿童每天摄入的热量、脂肪和钠要多得多。这项研究的作者建议减少他们认为过度食用的披萨，让孩子用全麦面团(在许多商店和面包店都可以买到)代替，以保持皮薄和富含营养的蔬菜成分。如果你和你的家人不能完全禁止比萨饼，你可以在点餐或制作时保持比萨饼切片较小，蔬菜较大。
陷阱二:盐太多。
钠是一种重要的基本营养素——我们的身体需要少量的钠来维持正常功能，但许多儿童每天摄入的钠超过两倍。长期过量的钠会形成长期吃高盐食物的习惯，最终影响成年人的健康——它与成年后患高血压、心脏病、肾脏问题、中风、骨质疏松甚至哮喘的风险有关。与盐有关的健康问题，如高血压，有时发生在儿童时期。儿童盐的主要来源是加工食品——一些包装食品(面包、加工肉、汤、意大利面和酱)占典型儿童饮食的75%。加拿大卫生部建议，根据年龄，每日钠摄入量上限为:0-3岁儿童每日65438+1500mg；4-8岁儿童每日1900mg；9-13岁儿童每日服用2200mg。以典型的孩子饮食为例，很多孩子吃完午饭就会达到上限。减少儿童盐摄入量的最佳方法是减少包装食品和加工食品的摄入，熟悉提供低钠食品的品牌，并注意标签，确保总体钠含量低于上限。
陷阱3:纤维材料不足
所有植物(如谷物、水果、蔬菜和豆类)都含有纤维。很多人都没有意识到，纤维在体内是不可消化的，但是它在经过体内的时候却起到了清理消化道的重要作用。儿童便秘非常常见，最常见的原因是纤维和液体太少——大多数儿童获得的纤维不足所需的一半。加拿大的食物指南建议儿童每天吃4到6份水果和蔬菜，3到6份谷物。
在孩子的饮食中添加更多的纤维很容易:用高纤维谷物代替面包和谷类——在名称中寻找“全谷物”、“麸皮”或“纤维”；引入糙米、藜麦或大麦等高纤维配菜，或加入汤中代替面条；向谷物中添加水果(选择高纤维水果，如覆盆子、蓝莓、猕猴桃、梨、苹果、芒果、草莓、杏干、蔓越莓、葡萄干)；在酸奶或麦片上撒几汤匙麸皮，或者添加到松饼、饼干或煎饼面糊中。
对于四岁及以上的儿童，爆米花也是很好的纤维来源(对于更小的儿童，爆米花可能有窒息的危险)。在包装食品的选择上，每份至少要有2g和4g的纤维。
陷阱4:果汁
含糖饮料是儿童肥胖的主要原因之一。一些果汁、潘趣酒和水果鸡尾酒的含糖量可能和苏打水一样多，甚至更多。加糖果汁可以增加多余的空热量，而不会填饱孩子的肚子。果汁不应该代替真正的水果，因为水果含有重要的营养物质、维生素和纤维。喝太多果汁的孩子有患“婴儿腹泻”的危险。当果汁中高浓度的糖分将体内的水分吸入消化道时，就会导致软便。全天提供水而不是果汁。如果真的提供果汁，选择不加糖，100%的果汁，每天限制在4盎司(120 ml)以下。
陷阱五:喝牛奶的错误方式
你知道吗？你知道吗？有些初学走路的孩子牛奶喝多了，两岁以后的孩子不需要高脂牛奶。牛奶(和一些牛奶替代品)是骨骼钙的重要来源。加拿大的食物指南建议2-8岁的孩子每天喝两份(约500ml)牛奶或代乳品，9-13岁的孩子每天吃三四份。当他们两岁时，你可以提供1%或2%的牛奶，脱脂牛奶至少要到孩子五岁时才能提供。
一年后，牛奶的摄入量应该在每天16至24盎司(500至720毫升)左右。牛奶太多其实对幼儿的健康是有害的，因为牛奶会让他们过饱，导致固体食物摄入较少，使他们缺乏必要的营养物质，尤其是铁。喝太多牛奶的孩子会缺铁，这通常会导致贫血。为了控制奶的摄入量，一旦孩子准备好了，可以换成吸管或者用杯子。
英文原文:
/family/5-food-traps-you-fall-into-with-your-kids/
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