扇贝的营养

扇贝是扇贝属双壳类软体动物的同义词，约有400种。该科有60多种，是世界上重要的海洋渔业资源之一。贝壳、肉和珍珠层具有很高的利用价值。许多扇贝被当作美味佳肴食用。

扇贝又名海扇，肉质鲜美，营养丰富。其闭孔肌晒干后称为“扇贝”，列为八珍之一。

扩展数据:

适合人群:

合适:

一般人群都可以吃。高胆固醇、高血脂人群，以及甲状腺肿、支气管炎、胃病等疾病人群也可使用。富含蛋白质、omega-3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低，不含饱和脂肪。经常吃扇贝有助于预防心脏病、中风和阿尔茨海默病。减肥的人要适当饮食。

不适合:

慢性病患者要谨慎食用，贝类性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。

不要同时吃任何和扇贝有关的食物！

扇贝是海鲜的一种，性寒凉。橘子和扇贝隔两个小时吃比较安全~-

1，吃海鲜，不要吃鞣酸多的食物，会引起腹泻，包括橘子、柿子、茶等一些。

2、吃海鲜少吃VC高的食物，会中毒，包括水果、VC片等。

贝类本身就很好吃，做菜的时候不要加味精，也不要多放盐，以免鲜味流失，而且贝类里面的泥香肠也不适合吃。

参考资料:

扇贝百度百科