苦瓜对很多人来说是苦的。苦瓜喝什么汤好？

苦瓜是夏天常见的蔬菜，但是很多人不喜欢吃，因为它很苦，不好吃。其实苦瓜汤是先苦后甜的。

1.脾胃:苦涩的苦瓜有促进食欲的作用，能打开味蕾，使人食欲倍增。

2.排毒减肥:苦瓜可以清热解毒利尿，煲汤可以去除体内多余的脂肪，消除锤肉，更苗条。

3.火嫩皮:苦瓜在火下可内服外用，取汁敷患处肿痈、疖、痱子。喝白开水可以清热解暑，让皮肤更加贴合。

4.养肝养血:煮熟的苦瓜能补血养肝，健脾补肾，去湿热，解除疲劳，清心明目，益气壮阳。

5.适合糖尿病患者。

苦瓜和什么汤好喝？

苦瓜是苦的，但对健康有很多好处。常吃苦瓜可以缓解疲劳，使皮肤有光泽，缓解衰老，有助于去油腻和瘦身，解渴。

苦瓜拌了很多食材，主要是家养的排骨，鸡蛋，玉米，黑鱼等等。但是苦瓜性凉，脾胃虚寒的人不适合吃。

这道汤很简单，如下:

1，准备材料:苦瓜2块，黄豆50克，排骨500克，芥菜1根(只有一小茎)，生姜少许。盐少许，1蜜枣，油。

2.苦瓜洗净切块，去籽，然后切成块状备用。黄豆洗净备用(黄豆提前用清水浸泡4分钟)，芥菜梗和姜切段，洗净切段备用。

3.排骨切块(一般商家会帮你切)，放入锅内用冷水煮沸焯水，然后捞出用冷水洗净沥干备用(焯水时放2片姜去腥)。

4.将姜片和蜜枣一起放入锅中，倒入水烧开，然后将排骨和芥菜梗一起放入锅中，放几滴油，大火烧开，最后将苦瓜和黄豆一起倒入锅中。大火烧开后，转小火约1.5小时，加入调味盐，这道美味的黄豆排骨苦瓜汤就可以上桌了。

小贴士:

1，排骨一定要加2片姜，这样才能去除排骨的腥味，让汤更鲜。

2.加入芥末梗，只要目的是保持汤的味道。

3，提前泡黄豆的目的是为了更入味，煮的更彻底。没时间的话，可以不泡，但是时间要长一点。

4、放一颗蜜枣让汤更滋润！

5、汤可以捞出来做个菜，上面放酱油和油，也可以在排骨上加酱油翻炒，味道不错！

以上是我的回答，希望能帮到你，谢谢！