普洱茶有散装、砖装、饼装、沱装，哪种好？
主要是通过观察普洱茶的外形、汤色、香气、滋味、叶底、包装来鉴赏。
云南普洱散茶鉴赏
1.看外表
看外观，首先看茶叶的条形，条形是否完整，叶子是老还是嫩，老叶较大，幼叶较薄；闻干茶的气味，要看干茶的颜色和纯度。优质云南普洱散茶的干茶老而香(有的会含有干香菇、中药、干桂圆、干霉、樟脑等。)，没什么不同，味道也是五味杂陈。颜色为褐色或红褐色(猪肝色)，有油性光泽，红褐色(俗称红熟)，条索肥壮，碎茶少。而劣质的则略不新鲜或只是不新鲜，甚至带有酸味或其他杂味。条索细而不全，颜色深褐色，干燥无光泽。
看汤的颜色
主要看汤的深浅和明度，优质的云南普洱散茶，茶汤红亮，有“金圈”，汤上好像有一层油珠状的膜。质量低劣，茶汤呈红色但不浓不亮，常有尘埃物质悬浮其中，有的甚至变黑变黑，俗称“酱汤”。
闻气味
主要采用热嗅和冷嗅，以热嗅看香气的纯度，冷嗅看香气的持久性；优质的热闻陈年香明显浓郁纯正，“气感”强，冷闻陈年香绵长，是一种甜甜的味道。劣质的不新鲜，但夹杂着酸味、腐臭味、锈水味或其他杂味，有的还“有臭味、霉味”。
4.尝
主要从口感的顺滑感，甜感，喉感。优质口感醇厚、顺滑、润喉、甘甜，舌根生津；劣质口感平淡，不滑，不回甜，舌根两侧感觉不舒服，甚至产生“涩味”感。
看看叶子的底部
主要看叶底的颜色和质量，看泡过的叶底是否完整，是否还保持柔软。优质色泽棕红色，均匀明亮，花少，叶完整，叶质柔软，不腐败，不板结；次等的有杂色，有深色的毛，或者叶子腐烂变硬。
云南普洱茶
1.看包装
云南普洱紧压茶多以传统包装材料包装，如内包装用棉纸，外包装用竹叶、竹篮，装订用麻绳、丝绸等，也为广大普洱茶爱好者所接受和认可。检查包装材料是否干净无味，包装是否严密、正确、牢固，外包装大小是否紧贴茶身，是否松散；棉纸是否纯棉，字迹是否清晰等。此外，其他创新的包装形式和精致的小包装也要仔细考察。
2.出现
主要看均匀度、紧度、色泽、嫩度、均匀度等。，看形状是否正确，棱角是否整齐，绳索是否清晰，有无脱层或脱落。比如云南七子饼茶(7572，7542，7262等。)要求直径20cm，厚度中等(2.5cm)，边缘薄(1.0cm)，且“臼”位于饼的中心，茶索清晰，无脱层、掉边，弹性适中和”。
看汤的颜色
主要看汤的深浅和明度，优质的云南普洱紧压茶，茶汤明亮。劣质的，茶汤不亮，往往有灰尘或絮状物质悬浮其中，有的甚至有“酱油”的颜色。
闻气味
主要采用热嗅和冷嗅，其方法与普洱散茶相同。优质的热嗅香气明显浓郁纯正，冷嗅香气绵长，口感非常香甜爽口。而劣质的则香气较低，有的夹杂着酸味、腐臭、锈水或其他杂味，有的是“臭霉味”、“腐烂味”。
5.尝
和普洱散茶基本一样，主要从口感的顺滑感，甜感，润喉感。优质口感醇厚滑润甜，舌根生津；劣质口感平淡，不滑，不回甜，舌根两侧感觉不舒服，甚至产生“涩味”感。
6.看看叶子的底部
主要看叶底的颜色和质量，看泡过的叶底是否完整，是否还保持柔软和光亮。优质色泽棕红色，均匀明亮，花少，叶完整，叶质柔软，不腐败，不板结；次等的有杂色，有深色的毛，或者叶子腐烂变硬。另外，鉴别云南普洱紧压茶的品质，还要注意内外品质是否一致，是那种外面是好茶，里面是茶渣的“盖茶”还是“洒茶”。
另外，在判断普洱茶年份上，市面上五年以上的茶龄不多，靠感官不好判断。消费者在购买时要多加注意。以上几点可以作为判断年份的主要依据。比如一般陈化期为五到十年的乙二醇，气味浓郁，汤色清澈，口感好；一到三年，气味平淡，略生，水样或绿色。