鸡爪汤做法大全

鸡爪汤是一种非常有营养的汤，不仅味道鲜美，还具有补充胶原蛋白、滋润皮肤、增强免疫力的功效。以下是鸡爪汤的完整配方。让我们一起来学习如何制作吧！

鸡爪汤的原料

1.鸡爪:500克

2.红枣:10

3.枸杞:适量

4.姜片:适量

5.料酒:适量

6.盐:适量

鸡爪汤的制作步骤

1.将鸡爪放入沸水中焯一下，去除表面杂质，捞出备用。

2.红枣洗净，去核，枸杞洗净备用。

3.热锅放油冷却，放入姜片炒香，放入鸡爪翻炒均匀。

4.加入适量料酒，煮至鸡爪变色。

5.加入足量的水，加入红枣和枸杞，大火烧开后转小火1小时。

6.加入适量的盐调味。

技巧

1.烫的时候一定要加料酒，可以去除鸡爪的腥味。

2.红枣和枸杞的加入可以增加汤的营养价值。

煮汤的时候一定要慢炖，这样可以让汤汁更浓郁。