蒸糙米最简单的做法。
糙米是一种只去掉了外壳,但内部保护皮层仍然完整的大米。比精米含有更丰富的矿物质和膳食纤维,营养价值更高。不过它的口感不如精米细腻,煮的时间也多一点。糙米的做法一般用来煮粥。在这里,我们从蒸糙米中学习一些做法。
推荐几个蒸糙米的做法。
I .海米蒸糙米
1、糙米和黑米一起煮粥喝,可以美化气血,还可以防止皮肤发炎,制作时需要准备一汤匙干海苔,糙米100克,小排骨200克,胡椒粉适量。
2.将准备好的糙米用清水洗净,然后加入足够的水浸泡两个小时,再取出去除水分。将准备好的小排骨洗净,剁碎,用开水焯一下,抄好后取出干海苔。你需要将它们浸泡在冷水中以去除杂质。
3.将所有的小排骨、糙米、干海苔放入锅中,加入足够的水烧开,然后用中小火煮90分钟,等到锅里的糙米软糯,再加入食用盐和胡椒粉调味即可。
二、黑芝麻蒸糙米
1.用黑芝麻煮粥也是糙米常见的吃法。制作时需要准备糙米100克,黑芝麻50克,白糖适量。
2.将准备好的糙米洗净后,直接放入锅中,加入足量的水,大火烧开,然后小火煮一个小时,再加入准备好的黑芝麻,煮熟即可。十分钟后加入准备好的白糖,拌匀,然后直接关火,就可以拿出来吃了。这种黑芝麻蒸糙米可以消除宿便,减肥。
三、虾皮蒸糙米
材料:糙米(100克),猪排(200克)。
辅料:虾皮(20g)
调料:盐(2g)和胡椒粉(1g)。
蒸糙米
练习:
1.糙米洗净,用冷水浸泡2小时,沥干水分;
2.排骨洗净,焯水,去腥,捞起沥干;
3.将虾浸泡在冷水中以去除杂质;
4.将糙米、小排骨、虾皮放入烧开的锅中,加入约2000毫升冷水,煮成稠粥;
5.中间搅拌几次,避免烧焦;
6.待米粒变嫩,排骨熟后,加盐调味,然后关火;
7.撒上胡椒粉即可食用。
第四,确定蒸糙米。
原料:生石决明40克,去皮马蹄80克,糙米100克。
练习:
1.将生石决明粉碎入砂锅,加水300毫升,煎1小时,滤汁入搪瓷锅。
2.荸荠洗净,切成0.7厘米见方的丁,糙米用水冲洗干净。
3.将荸荠丁、糙米放入搪瓷锅中,加入1000 ml水,与石决明煎液同煮,制成粥。