一种祛湿气的老中医药方
一种祛湿气的老中医药方
去掉体内的湿气，方法很简单，就两个？医学？。这两种药可以当茶吃，可以解决大问题。一个是薏米，一个是红豆。这两种东西不用一次抓到什么比例，洗干净放在锅里和水一起煮。煮后祛湿健脾是好品吗？薏米红豆粥。
至于功效，真的很严重。薏苡仁，中医里叫什么？薏米？《神农本草经》将其列为上品，长期服用可治湿痹、益胃、消水肿、健脾益胃，使人强身益气。红豆，中医里叫？红豆？还具有明显的利水消肿、健脾胃的作用，因为它是红色的，红色入心，所以也能补心。现代人精神压力大，心气不足；饮食不好，运动少，脾虚湿盛。要祛湿养心，健脾胃，非大麦红豆莫属。将其煮成粥，意在使其有效成分被人体充分吸收，同时不会对脾胃造成太大负担。
关于薏米和红豆？消肿？功能，而且很有意思。我们千万不能认为肿胀就是水肿。看看现在的人，十个人里至少有五六个是胖的，也是肿的，叫臃肿。在中医看来，肥胖或水肿就是身体潮湿，水不能随气血流动而停留在体细胞之间，使人体迅速膨胀。水肿也是，肥胖也是，只是程度不同。除湿作用强的药物或食物，可以将这些残留在人体内的水状液体排出，也可以消肿。所以治疗水肿一定要用红豆，而且实践证明，大麦红豆粥减肥效果很好，既能减肥，又不伤身体。特别是对于中老年肥胖，效果特别好。
糯米红豆粥的烹饪有很多技巧和精湛的技艺。薏米很硬，红豆也很硬。如果一直在锅里煮，一个多小时也不会烂，浪费火或者电，甚至可能把水煮干，造成糊底。我建议两个办法:一是锅里加足够的水，烧开后关火，让大麦和红豆在锅里呆半个小时，加火，烧开后再在锅里呆半个小时，红豆粥就熟了。第二种方法更简单，就是把我们家现在不常用的保温瓶清洗干净，把薏米和红豆放进去，然后倒入开水，塞住瓶盖闷好。每天晚上，早上都会是稀饭，就当早餐。这个非常简单又节能，不用煮了。糯米红豆粥的一个好处就是不会黏黏糊糊的，底下总是有烂红豆和糯米，上面是微红的汤。糯米和红豆的大部分有效成分都在汤里。因为煮粥的时候有很多水，这些汤可能够我们喝半天了，就当茶喝。如果是夏天，你得尽量在早上吃完，因为下午就会变质。那些沉到底的糯米红豆还是可以吃的。如果觉得味道不太好，可以掺点糖。这不能既是喝茶又是吃饭吗？
至于功效，真的很严重。薏苡仁，中医里叫什么？薏米？《神农本草经》将其列为上品，长期服用可治湿痹、益胃、消水肿、健脾益胃，使人强身益气。红豆，中医里叫？红豆？还具有明显的利水消肿、健脾胃的作用，因为它是红色的，红色入心，所以也能补心。现代人精神压力大，心气不足；饮食不好，运动少，脾虚湿盛。要祛湿养心，健脾胃，非大麦红豆莫属。将其煮成粥，意在使其有效成分被人体充分吸收，同时不会对脾胃造成太大负担。
关于薏米和红豆？消肿？功能，而且很有意思。我们千万不能认为肿胀就是水肿。看看现在的人，十个人里至少有五六个是胖的，也是肿的，叫臃肿。在中医看来，肥胖或水肿就是身体潮湿，水不能随气血流动而停留在体细胞之间，使人体迅速膨胀。水肿也是，肥胖也是，只是程度不同。除湿作用强的药物或食物，可以将这些残留在人体内的水状液体排出，也可以消肿。所以治疗水肿一定要用红豆，而且实践证明，大麦红豆粥减肥效果很好，既能减肥，又不伤身体。特别是对于中老年肥胖，效果特别好。
湿是现代各种慢性疑难杂症的根源，薏米赤小豆汤是治疗湿的良药。我在临床上给病人开药方后，总会告诉他们一些饮食起居上的注意事项，其中最重要的就是回去把薏米红豆汤当茶喝。对于确实没有这个条件的患者，我会让他用大麦和红豆煮粥作为晚餐的主食。有个学生曾经问我:为什么让大家喝大麦红豆汤，喝大麦红豆粥？我说，因为体内淋湿是现代人的通病，薏米红豆汤适合所有人。这是事实。我有个病人经营一家大公司。喝了我的糯米红豆粥，他感觉特别好。他甚至命令他们公司的厨房每天早上用糯米和红豆煮粥，为早到的员工做早餐。把煮好的青稞红豆汤装在几个大保温桶里，供全公司员工饮用。
经常有人问:？大麦红豆粥为什么不能煮成粘稠状？有人自以为聪明，对我说:？我在煮糯米红豆粥的时候，加了一把米。结果粥变稠了，味道美极了！？
我说:？千万不要加米进去！？为什么？因为大米生长在水中，含有水分，又湿又粘，所以大米煮的时候会变厚。红豆和薏米都是去湿的，不含水分，所以不浓，汤也很清。中医正是利用了它的清性来祛除人体的燥湿。一旦加了米，就相当于加了水分，所以整个粥就稠了。虽然口感更好，但对于养生来说并不是什么好事。因为那一把米，所有的红豆和薏米都白费了，效果没用。
经常有人问我:大麦红豆粥可以加芡实吗？我不明白为什么人们这么喜欢芡实。是因为贵吗？是因为古人推崇吗？弥补不足？什么？芡实是个好东西，但不是所有人都能吃。对于身体虚弱，甚至早泄、遗精、遗精者，可涩精、补中益气，是滋养气血、使人强壮的食物。但是，现代人的生活条件这么好，恐怕很少有人是真正的弱者。大多数人的身体里充满了真正的邪恶。如果再吃固体涩的食物，怕邪气困在身上，后患无穷。虽然《神农本草经》被列为上品，但是我们不能迷信古人说的，要根据现代人的体质来选择！
还有一点值得说明的是，孕妇如果觉得自己没有重湿，就要慎用或者避免用薏米，但是红豆可以用。我们可以给薏米红豆汤做个减法，减去薏米，再按照上面的思路加进去。可以适量添加一些其他类别如大枣、百合、枸杞等。还可以做成汤，不仅可以祛湿，还有其他功效。