小红健身食谱

人体所需的六种营养素:蛋白质、糖、油、维生素、无机盐和水；结合问题的意思，米饭的主要成分是糖、土豆烤牛肉、清蒸桂花鱼、排骨汤，主要含有油脂、蛋白质和无机盐，说明食物中维生素含量较少；因此，为了使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。蔬菜含有丰富的维生素和无机盐，所以蔬菜可以为人体提供维生素和无机盐。

所以选b。