炒鹅颈怎么做才好吃

“鹅颈富含营养。经常吃鹅颈可以起到很好的养生保健作用。鹅颈具有滋阴补虚、补血益气的功效。经常吃鹅颈还能起到活血化瘀、明目安神的作用。此外，鹅颈还有美容瘦身的好处。今天这道麻辣鹅颈是用九阳铁锅3腌制的。真的要赞一下这个铁锅电饭煲。它最突出的性能就是铁内胆。用它来腌制肉类食物是最好的方法。大家都知道东西放在铁锅里是香的吧？这是原则。九阳铁壶——它有。”

材料

佐料

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鹅颈1000g

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洋葱1根

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姜1

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5个红辣椒

佐料

八个角度

3件

辣椒

10g

草果

2粒胶囊

米尔西亚

3片

茴香种子

5克

烹饪酒

两勺

淡酱油

两勺

老抽

1勺子

香辣炖鹅颈的做法

1.

鹅脖子洗干净，从中间切开。大葱，姜片，八角。桂皮，红椒，花椒，香叶，茴香籽准备好了。

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2.

将锅放入冷水中，烧开，撇去血沫煮3分钟，然后捞出控水。

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3.

锅内热适量油，放入所有调料炒出香味。

4.

将鹅颈放入锅中翻炒一分钟。

5.

放入电饭煲的铁内胆中，加入料酒、生抽、老抽、盐。添加水位与鹅颈。

6.

做成两边有凹槽的锅，设计真的很贴心很到位。

7.

打开电饭煲的烹饪功能，然后选择40分钟。

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8.

还有贴心的倒计时功能，让你在做其他事情的时候，知道还有多久才能拿到锅里的东西。

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9.

功能结束，麻辣鹅颈做好了。炖铁内胆香。

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10.

麻，辣，香

香辣红烧鹅颈成品

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烹饪诀窍

辣的香料可以根据自己的喜好放。如果想更入味，可以在鹅颈煮熟后浸泡在汤中腌制几个小时或者隔夜食用。