吃鸡蛋皮粉补钙科学吗？
？食物中的钙需要在人体内经历一个复杂的消化吸收过程，才能真正成为人体的一部分，发挥其重要的生理作用。吸收主要有两种方式:
1.细胞内运输途径
钙离子首先被肠道一侧的上皮细胞吞噬形成囊泡，然后慢慢扩散到细胞膜的另一侧，最后通过钙泵主动转运到血液循环中。这种转运不需要维生素D的参与，但吸收非常缓慢。另一种方式是在维生素D的作用下，在几秒钟内打开肠细胞膜上钙离子的通道，使大量钙离子迅速穿过细胞膜进入人体胞质溶胶。同时，活性维生素D通过与肠粘膜细胞膜上的钙结合蛋白结合，促进钙离子进入细胞，然后通过钙泵的作用将钙离子从细胞中排出到血液中。这个过程需要消耗一定的能量，所以变成了主动吸收。
2.细胞旁路途径
当肠腔内钙离子浓度较高时，一部分钙离子可通过细胞旁路，沿浓度梯度直接扩散到血液中。维生素d也能促进这一过程。这种形式的吸收并不消耗能量，但吸收的钙只占总量的极小一部分，往往被忽略。人体肠道对钙的吸收是有限的。正常人每日钙摄入量在5 ~ 10 mg/kg体重范围内时，吸收随钙摄入量的增加而增加，肠道吸收的钙离子呈线性上升。但当钙的摄入量达到10 mg/kg体重以上时，通过细胞内转运的主动吸收达到饱和。此时增加钙的摄入量，并不会明显增加肠道吸收的钙量。
？所以吃鸡蛋皮粉补钙只是一种方式。没有科学与否。在我们的食物中，正常的饮食其实可以保证钙的摄入。我们知道人体对钙的吸收过程，所以要注意如何增加人体对钙的吸收，而不是吃什么有益。
？下面给你一些注意事项。
？(1)维生素D能促进肠道对钙和磷的吸收。成人每天口服维生素D 100 ~ 200国际单位时，钙的吸收明显增加。富含维生素D的食物有鱼肝油、蛋黄、奶油、猪肝、牛奶等。，而植物性食物几乎不含维生素D，人体皮肤含有7-脱氢胆固醇，被紫外线或阳光照射后转化为维生素D。所以，孩子经常晒晒太阳，有利于促进骨骼发育。
？(2)乳糖能促进钙的吸收。因为乳糖与钙形成低分子量可溶性化合物，促进钙的吸收，所以乳糖可以加速小肠对钙的吸收。
？(3)饮食中充足的蛋白质供应有利于钙的吸收。蛋白质分解的氨基酸，特别是赖氨酸和精氨酸，与钙形成可溶性钙盐，有利于钙的吸收。在成人中观察到，在不同蛋白质供给量的条件下，提供恒定量的钙，某一剂量的观察期为15天。发现增加蛋白质供给可以明显增加钙的吸收。
？(4)适当的钙磷比可以促进钙的吸收。一般认为钙磷比为2: 1，有利于钙的吸收。有营养学家推荐婴儿时期钙磷比例为1.5: 1，一年后为1: 1。动物实验表明，当钙磷比低于1∶2时，钙从骨骼中的溶解和脱离增加，严重时可导致骨质疏松。
？(5)赖氨酸、精氨酸和色胺能增加钙的吸收，尤其是赖氨酸。氨基酸可与钙形成易吸收的钙盐，因此饮食中适量的蛋白质可增加小肠对钙的吸收率，但过量摄入蛋白质也增加尿钙排泄，导致钙负平衡。当每天蛋白质的摄入量在47 ~ 93g范围内时，可以维持正的钙平衡，即钙残留在体内。？
(6)植酸、纤维素、糖醛酸、海藻酸钠、草酸可减少钙的吸收。它们都存在于常见食物中，能与钙形成不易吸收的盐。钙除非被酶水解破坏，否则只能被人体吸收。有人认为黑麦中含有较多的植酸酶，可以破坏植酸和钙的结合。正因如此，有人主张在面食中加入黑麦。菠菜、空心菜、芋头梗、厚皮叶、苋菜、断根等含草酸较多的食物中的钙难以被吸收，影响胃肠道对其他食物中钙的吸收。有效钙的理论值为-30 ~-384，所以在选择补钙的食物时，要注意植酸和草酸的含量。
？(7)脂肪摄入过多或脂肪吸收不良可导致游离脂肪酸过多，与钙结合形成不溶性钙皂，从粪便中排出。脂肪酸碳链越长，饱和度越高，钙的利用率越低。中链脂肪酸可以提高脂肪和钙的吸收。
？(8)过量的酒精和尼古丁会影响钙的吸收，所以要少喝酒，少抽烟。
？(9)酸性介质有利于钙的吸收，由于PH值较低，可以保持钙的溶解状态。大多数钙在小肠上部之前在酸性环境中被吸收。
？(10)运动可以增加钙的吸收。没有运动时，钙的吸收和利用减少。
？(11)激素在钙吸收中起重要作用。血钙降低时，甲状旁腺激素分泌增加，刺激1.25-二羟基维生素D3的合成，促进肠道对钙的吸收和骨骼对钙的释放。相反，当血钙增加时，降钙素分泌增加，促进血液中的钙进入骨骼。甲状腺激素、肾上腺皮质激素之类的都不利于钙的吸收。