菊花可以做蔬菜沙拉吗？沙拉里有什么蔬菜？

苦菊是菊科菊苣的草本植物，是沙拉中常见的蔬菜之一。它富含水、蛋白质、多糖、生物碱、纤维素、维生素和矿物质。食用后可为人体补充各种营养，具有清热解毒、抗菌消炎、消暑明目等多种功效，可添加到蔬菜沙拉中。

适量吃一些苦菊有助于养生减肥，而且苦菊的味道很脆很嫩，做个蔬菜沙拉也很好吃。

沙拉里有什么蔬菜？常见的蔬菜有黄瓜、西红柿、紫甘蓝、白菜。

沙拉主要分为水果沙拉、蔬菜沙拉和其他沙拉。其中，蔬菜沙拉由多种蔬菜组成，包括但不限于黄瓜、西红柿、紫甘蓝、卷心菜、胡萝卜、甜椒、芹菜、生菜等。建议大家可以根据个人口味来选择。

但需要注意的是，蔬菜沙拉中通常会加入一些沙拉酱。如果是用来减肥的话，建议控制沙拉酱的食用量，建议尽量选择低热量低脂肪的沙拉酱。

如何让苦菊生吃、凉吃或炒着吃都很好吃？

苦菊含有大量水分，口感非常脆嫩。建议可以生吃，也可以凉拌，也可以快炒，这样苦菊不仅口感更好，营养保留也最完整。

但需要注意的是，苦菊含有一定量的草酸，所以吃起来会有轻微的苦味。如果苦味很难吃，建议可以先把苦菊放在水里再吃，这样就不会太苦了。

苦菊的4个禁忌一般没有禁忌。

苦菊是生活中很常见的一种蔬菜，含有多种营养成分。食用后对人体健康有一定的好处。一般来说没有什么禁忌人群，生活中可以适当吃一些。

但苦菊性寒，会对脾胃造成一定的刺激。如果吃多了，可能会出现腹痛腹泻的症状。所以你一定要控制好苦菊的量，对于一些容易拉肚子的人，建议最好根据个人身体情况来决定食用量。