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近年来，节食减肥变得非常普遍。人们变得更加健康和有意识，并试图通过吃有营养的食物和锻炼规则来更好地照顾自己的身体，并失去所有多余的油脂。

人们更加注意他们吃的东西，他们如何与他们吃的东西联系起来，他们的饭菜如何不仅是准备好的。人们每顿饭都要花时间。许多人避免在安静的餐厅吃所谓的“塑料”快餐汉堡，而选择在更悠闲的氛围中吃沙拉或更健康的三明治。在家里，他们也尽量花足够的时间吃一顿轻松的晚餐，不受电话或电视的干扰。

虽然节食可能被认为是有益的，但它也已经成为美国人，尤其是年轻女性的一个严重问题。节食实际上已经成为他们的一种心理瘾。如果他们吃东西，他们可以减掉多达50%的总体重，尽管他们看起来像骨头，但他们仍然坚持认为他们肥胖。

当前运动、节食的浪潮以及像衣服运动和节食这样的问题使得许多组织开始教育公众。例如，许多学校、医院、卫生保健组织、报纸和杂志提供课程、印刷小册子和文章等等。如果他们在路上发现自己“节食成瘾”，他们应该告知公众运动和饮食的方式，节食过快的危险以及当地人民可以寻求医疗帮助。