水果的营养成分

第一名——苹果

苹果之所以排在第一位，是因为它含有丰富的纤维，可以给人体补充足够的纤维，降低心脏病的发病率，还可以减肥。许多美国人每周有一天节食，这一天只吃苹果，这一天被称为“苹果日”。实验表明，糖尿病患者应吃酸苹果；心血管疾病患者和肥胖者宜吃甜苹果；治疗便秘时，可以吃熟苹果；睡前吃新鲜苹果，可以消除口腔内的细菌，改善肾功能；如果要治疗咳嗽、声音嘶哑，就要吃生苹果榨出来的汁；儿童和老人加热后吃苹果泥是很好的药方。

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第二名——杏

胡萝卜素含量高，可以帮助人们很好地摄取维生素A。钾、镁、钙也比较多。近年来发现，杏中含有丰富的抗癌物质——维生素B17，经常食用可提高人体免疫功能，从而抑制细胞癌变。南太平洋岛国斐济是当今世界上唯一没有癌症患者的国家，这与当地居民对杏子的喜爱不无关系。杏具有润肺定惊、生津止渴的功效，适用于久咳、虚喘、口渴少食、食欲不振。但它性温，吃多了容易导致膈热烦、疖子、牙损，所以上火者要慎食。

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第三名——香蕉

第三位是香蕉，它的钾含量很高。钾对人体内的钠有抑制作用。多吃香蕉可以降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究表明，每天吃两根香蕉可以有效降低血压10%。这对人的心脏和肌肉功能有好处。香蕉富含可溶性纤维，即果胶，可以帮助消化，调节肠胃功能。香蕉对失眠或情绪紧张的人也有疗效，因为香蕉中含有的蛋白质含有氨基酸，具有安神的作用。所以睡前吃香蕉可以起到一些镇静的作用。

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第四名——黑莓

黑莓色泽宜人，营养丰富，适合鲜食或加工成饮料、果汁、果酱、糖水罐头等。果实酸甜可口，芳香扑鼻，含糖量6 ~ 10.67%，含有17种人体必需的氨基酸和维生素，其中维生素C的含量是苹果的5倍，葡萄的6倍。吃了可以消暑、生津、止渴、化痰、醒酒。同样重量的黑莓，纤维含量是其他水果的3倍以上，对心脏健康很有帮助。尤其重要的是，黑莓果实中含有丰富的抗衰老物质，如SOD和氨基酸。经常食用具有延年益寿、强身健体的神奇功效，这也是它风靡全球，在国外被称为“生命之果”的主要原因。

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第五名——蓝莓

蓝莓，果实含量高，花青素和SOD含量比其他植物高很多倍。因此，蓝莓被联合国粮农组织确定为人类五大保健食品之一，具有抗衰老作用。蓝莓果实中的一些食用花青素和花色苷具有改善大脑记忆和智力、减少胆固醇堆积、改善心血管功能、预防心脏病、预防尿路感染、强化胶原蛋白、调节血糖、改善夜视、治疗腹泻等作用。

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第六名——甜瓜

第六是甜瓜，富含维生素A和C，是补充维生素的理想食物。

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第七名——樱桃

第七是樱桃，可以帮助人们保护心脏健康。不仅如此，樱桃还有美容功效，还具有食疗保健作用，如脾虚泄泻、补中、祛风除湿、肾虚腰腿痛、活动不畅等。

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第八名——笃斯越桔

第八个是蓝莓，它可以防止尿道炎最常见的原因大肠杆菌粘附在膀胱壁上的细胞上，从而防止细菌引起尿道炎，有助于减少尿路感染的机会。

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第九名——柚子

第九是葡萄柚，它的维生素C含量很高，而且医学研究证明佛罗里达葡萄柚(也叫葡萄柚)含有大量的抗氧化元素，葡萄柚的热量极低，每个只有60卡路里左右。柚子含有丰富的维生素C，最新研究表明，它还含有最受欢迎的抗氧化成分——番茄红素和β胡萝卜素，红肉和粉红肉的成分高于白肉。此外，柠檬烯和萜品烯两种植物化学物质，柚子低脂高纤维，富含维生素C，是抗癌、预防心血管疾病、助消化的好水果。

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第十名——紫葡萄

第十是紫葡萄，其黄酮类等物质能为心脏提供三重保护。美国最近的一项研究证明，每天饮用224-280克紫葡萄汁可以抑制血液中的血小板聚集，从而预防心脏病。对比橙汁和葡萄柚汁发现，葡萄汁对心脏病的预防效果最好，紫葡萄汁比白葡萄汁好，甚至比阿司匹林还好。目前，小剂量阿司匹林是预防和治疗心脏病的常用药物。