有哪些调味配方?
2、14香炖配料:花椒、茴香、高良姜、八角、豆蔻、丁香、肉桂、肉豆蔻、木香、陈皮、香叶、花椒、干姜、白芷。用法:将调料放入纱布中,加盐、酱油、味精,炖牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼等肉类。
3、咖喱粉配料:胡椒、姜黄、花椒、茴香、陈皮用途:咖喱牛肉、鸡肉、土豆等。
4、姜粉配料:姜片、姜片、姜末用途:本品适用于家庭、餐馆用来炒菜、炖各种菜肴,也可用来拌凉菜、腌制咸菜等。
5、烧烤配料:孜然、芝麻、花椒、紫苏子、味精、精盐用途:本品适用于烧烤海鲜、牛、羊、鸡、鸭、鱼、火腿等鸟兽。
6、花椒粉配料:大红袍椒、青椒用途:本品适用于制作白肉、麻辣豆腐等炒菜,也可用于制作腌制食品、腌制食品、肉类食品等。
7、好吃的椒盐配料:花椒、芝麻、碘盐、味精、鸡精。用途:用于腌制、蘸食、油炸食品,用料考究,风味独特。
8、孜然粉配料:新疆特产纯天然孜然用途:用于烧烤各种具有新疆风味的食物,还可以制作各种小吃,风味独特,香气宜人,祛除异味。
9.调馅配料:大料、白芷、肉桂、高良姜、砂仁、砂仁、茴香、干姜、甘草、丁香、花椒、草果、肉豆蔻等。用途:本产品可广泛用于制作各种素饺子馅、包子馅、馅饼馅、馅料食品,也可用于炒肉菜、凉菜、烧烤和腌制各种肉制品及面食、汤料和各种小吃。
10、炖品调料配料:姜片、白芷、香叶、陈皮、花椒、丁香、大料、桂皮、桂皮、茴香、山奈、山楂等。用法:将炖肉放入锅中,加入酱油、葱、盐和本调料包进行炖制,或炖排骨、砂锅肉,做火锅底料。
11、白胡椒配料:优质白胡椒用途:本品添加各种汤料、馄饨、面条、饺子馅、肉制品、煎、炒、煮、炸等。
12.五香粉配料:八角、花椒、桂皮、陈皮、茴香、丁香、干姜。用途:本产品适用于蒸鸡鸭鱼肉,制作香肠、灌肠、香肠、火腿、馅料及腌制各种五香酱菜和各种风味食品。
13.炖鸡的新鲜食材:花椒、大料、肉豆蔻、豆蔻、丁香、花椒、砂仁、肉桂、干姜、甘草、荜茇、陈皮、枸杞子、大枣。用途:制作清汤炖鸡、扒鸡、辣子鸡、烧鸡、蒸鸡等禽肉菜肴。
14.炖鱼的新鲜食材:花椒、大料、肉豆蔻、胡椒、砂仁、干姜、枸杞、大枣、茴香、香叶、高良姜。用途:制作炖鱼、红烧鱼和清蒸鱼。