馒头和米饭哪个主食热量更高？

馒头作为主食比米饭更能减肥，也不容易长胖。馒头热量高，100g馒头有200卡路里，米饭有100卡路里。

馒头和米饭哪个更容易发胖？

馒头作为主食比米饭更能减肥，也不容易长胖。馒头是由面粉发酵而成，主要营养成分是碳水化合物，是人们补充能量的基本食物。馒头中含有一种可食用且营养丰富的单细胞微生物？酵母。可以提供除蛋白质、碳水化合物、脂类以外的维生素、矿物质等人体所需的营养物质。馒头是一种淀粉类食物，很多人想当然的认为吃馒头会胖。但实际上，馒头的热量只有米饭的70%，脂肪和糖分的含量也比米饭低。所以，在晚餐时间，以馒头代替米饭作为主食，是不会胖的。此外，馒头中的硒和谷胱甘肽比米饭多得多，具有抗脂质过氧化作用，阻断自由基对细胞的损害，增强人体免疫力，从而缓解心理和生理压力。所以，以馒头为主食，可以使人精力充沛，不容易饿。晚上人的消化吸收功能最差，淀粉吃多了容易堆积脂肪。虽然吃馒头比米饭更容易减肥，但还是建议晚上少吃淀粉类食物。馒头和米饭哪个热量高？

馒头高，100g馒头200卡，米饭100多。也可以理解为馒头是小麦粉做的，浓缩的。每100克生米约含330千卡热量。这个量基本相当于瘦猪肉。但是米饭是不会干吃的，每份米饭在煮饭的时候需要加1.5倍以上的水。因此，米饭煮熟后，每100克米饭的热量减少到约120千卡，仅相当于一个半苹果所含的热量。相比之下，每100克馒头的热量约为210大卡，甜面包的热量约为280大卡，饼干的热量高达450大卡。也就是说，就淀粉含量而言，同体积的大米含水量较高，而淀粉含量低于馒头、面包、饼干。