如何进行身材管理

减肥的核心原理是保持身体能量代谢处于负平衡，即一方面减少能量摄入，另一方面增加能量消耗。食物中能量的主要来源是碳水化合物，也就是说一日三餐要“轻能量”，尽量减少富含碳水化合物食物的重量，合理选择富含碳水化合物食物的种类。

富含碳水化合物的食物，也就是我们常说的主食，大多来源于谷类，如米、面、粥、米粉、土豆、杂豆等。减肥中要减少米粉、粥粉等细粮，因为细粮热量高，吃后迅速分解为葡萄糖，使血糖波动快，升糖指数高，容易储存为脂肪；主食选择五谷杂粮杂豆。全谷物包括小米、糙米、燕麦、黑米、藜麦等。杂豆包括红豆、绿豆、芸豆、花豆等。这两种都能提供人体所需的能量，血糖生成指数低，有利于减肥，还含有较多的B族维生素和膳食纤维，营养价值高得多。

在忙碌的生活中，建议你三餐遵循“光能”的原则，可以有意识地增加主食中粗粮的摄入。烹饪过程中粗细粮搭配，每餐主食少于200千卡热量。

第二，培养均衡饮食。

很多人认为肥胖是营养过剩，要少吃，减少营养摄入。其实这是一个误区。肥胖是代谢紊乱的结果，包括营养过剩和营养不良。

人体需要的营养素有七种，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、无机盐、膳食纤维和水。如果身体缺乏一些有益于脂肪代谢的营养物质，也会发胖。所以，培养均衡的饮食不仅有利于控制体重，还能让你的身体更紧致，皮肤更润滑！