榨蔬菜汁后的菜渣怎么处理？

2、素食肉丸:

原料:压榨胡萝卜泥、蔬菜泥、水果泥、香菜、面粉、土豆、粉丝。

配料:盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜。

练习:

(1)葱姜切碎备用。

(2)香菜洗净切碎备用。

(3)粉丝泡好后，也切碎备用。

(5)将上述原料与菜渣混合，加入面粉和水，加入盐、鸡精和少许胡椒粉搅拌。原则是做丸子，不要太稀也不要太稠的面糊。

(6)油锅加热至五成后，将肉丸放入锅中炸至淡黄色，取出沥干水分；

(7)油锅开火，将丸子炸至金黄色，出锅。