如何炒蔬菜

蔬菜/鸡蛋/大蒜/植物油/食用盐/鸡精

步骤

1.买菜后需要采摘、清洗、切段备用。

2.将两个鸡蛋打散备用，大蒜切段备用。

放鸡蛋是为了给蔬菜上色，增加蔬菜的味道。它们味道更全面，口感更好。

3.炒锅热油，倒入打碎的蛋液翻炒成型。

4.鸡蛋成型后，倒入蔬菜翻炒几下。

5.炒菜分为炒青菜和炒青菜。很明显，兔兔做的是炒菜，所以下面这一步不可或缺。

6、倒入适量的水，不需要多，两勺就够了。

7.倒入蒜末翻炒均匀。清水加蒜末，会翻炒出浓浓的蒜味，很香。

8.蔬菜切好后，撒上适量的食用盐和鸡精调味，出锅。