极简主义的科学基础——与科学家一起打破消费陷阱(饮食)
1.BBC纪录片《请相信我，我是医生第一季(豆瓣)》
1.复合维生素补充剂、维生素C、B等。
宿主发现他吃的水溶性维生素都从体内排出去了。事实上，即使是快速油炸的薯条也含有丰富的维生素c，普通人不需要额外的维生素，但一些过量的维生素对人体是有害的。除非医生建议补充，我们普通人在日常饮食中就能获得足够的维生素。
哭，给山村交了多年的智商税。
2.益生菌产品——尤其是冷冻酸奶
个人认为，酸奶是一种不环保的食品。它需要制冷，运输的冷链车一直开着空调，直到降到0度。如果一杯酸奶的价格在5元以内，大概3元以上就是仓储物流成本。同时，酸奶含糖比例大，但喝起来不甜。我一直把酸奶作为钙和益生菌的主要来源。
如果你想要类似的效果，请每天吃燕麦。每天只需要100G燕麦，肠道内的益生菌就会很开心。原理是我们不能直接补充益生菌，但是可以用燕麦喂益生菌，让它繁殖更多。早餐推荐麦片奶粉六件以上，了解一下。
3.鲜榨果汁含糖太多。喜欢的话，偶尔吃吃也无妨。通常我都把鲜榨果汁当做健康食品，但其实和直接吃水果比起来，鲜榨果汁太浓缩了，含糖量高。家里的榨汁机又可以简化了，少了一样东西，省去了收纳和清洗的力气。
2.BBC纪录片《请相信我，我是医生第一季(豆瓣)》
1.令人上瘾的咖啡。
我非常喜欢咖啡的味道。我过去喜欢在下午喝一杯咖啡。研究表明，当一个人习惯了每天喝咖啡，再喝也不会提神。然而，如果他不喝，他会感到困倦。咖啡的提神效果只对没有建立耐受力，很少喝的人有效。惊讶，这不是上瘾吗？
如果你想提神，可以吃无糖口香糖。
2.巧克力会让你的皮肤变得更糟。
严格来说，这不是消费陷阱。巧克力真的很好吃。但是巧克力对皮肤不好，容易长痘痘。作为一个巧克力迷，我一天能吃完一盒48金莎。原来我在破坏皮肤的同时，也在花大钱护肤。
3.鱼油
没有证据表明鱼油可以预防阿尔茨海默病，提高记忆力或保护视力。天啊，我刚让我朋友在澳大利亚给我带了五大瓶鱼油。
3.BBC纪录片《请相信我，我是医生第一季(豆瓣)》
麦卢卡蜂蜜
由于我的无知，我从未听说过这种昂贵的蜂蜜。我的朋友给了我一瓶。打开后很久没喝，就扔了。价格感人。
2.昂贵的特级初榨橄榄油会产生更多的致癌醛。
主持人和专家测试了各种油在加热时是否会产生致癌醛，包括葵花油、植物油、玉米油、菜籽油、花生油、橄榄油、特级压榨橄榄油、猪油、黄油、鹅油(从左至右)。动物油已经康复，猪油、黄油、鹅油都产生相对较少的醛类；廉价花生油表现最好，植物油表现最差。相对便宜的特级初榨橄榄油会产生更多的醛类。
我记得看过另一项研究。中国人比较喜欢高温炒菜，或者用动物油比较好，化学反应生成醛类需要更高的温度。初榨橄榄油不耐高温，更适合蘸沙拉。
4.BBC纪录片《请相信我，我是医生第一季(豆瓣)》
1.抗氧化功能果汁，不抗衰老，可能会让你产生更多的自由基。
记得某流量小花曾经宣传过一款果蔬汁(好像是AB)，主打抗氧化，卖的超高。看配料表。原来VC真的是抗氧化剂，在一定程度上可以作为防腐剂。(还记得第一季度VC额外补充有没有效果？如果这种抗氧化果汁进入人体会怎么样？
换句话说，添加额外的抗氧化剂会在接下来的几个小时内降低抗氧化剂的浓度，并在体内产生更多的自由基。因为人体会保持体内完美的平衡，包括抗氧化剂的浓度。
2.蛋白质补剂不会增肌。
很多人运动的时候都会吃蛋白粉。我也吃过。太难吃了，不管是什么味道。但是抱着补充蛋白质可以增加肌肉的信念，我强行咽下去了。主持人在他腿上钻了个洞(献给科学，心疼他)发现补充的蛋白质真的可以直达肌肉的血液。但是蛋白质能增肌吗？两组也进行了训练，一组服用蛋白粉，另一组服用安慰剂。
你没必要在这么糟糕的事情上浪费钱。
3.两种相反的甜味剂，糖精VS甜叶菊。
许多健身食品添加了人工甜味剂，因为它没有热量。但糖精和甜叶菊都是人工甜味剂，对血糖的上升有不同的作用。糖精组在短时间内达到糖尿病的边缘，甜叶菊组血糖几乎没有变化。我觉得买菜看配料表是个好习惯，可以解开很多营销迷思。同时，稍微改变一下甜味，总的来说有利于健康。