台州石塘风味鱼丸的实践

材料

白萝卜150g，鱼丸100g，芹菜粉1茶匙(5g)，盐和白胡椒粉1/2茶匙(3g)，香油1茶匙(5ml)，高汤1碗(250ml)。

工作方法

1，白萝卜洗净，去皮，切成长方块。

2.将鱼丸洗净，在上面划一个好看的十字刀备用。准备一些绿色的芹菜叶。

3.将肉汤倒入锅中，煮沸。加入鱼丸煮沸。改火后，加盐和白胡椒粉，煮好。最后加入芹菜粉，淋上几滴香油。